抖音的鸡蛋炒年糕&我的鸡蛋炒年糕

今天我自己按照之前的美食学习，做了炒年糕。

三个步骤：

一、年糕煮熟，鸡蛋炒熟+青菜🥬

二、调味料：生抽，大葱

最后混合炒。

感：

1.年糕切的薄厚要更加均匀

2.味道清淡也香，还不错

3.美观度需要提升，颜色比较素，还可以加上红色（萝卜或者火腿）

接下来，我来看看网上是怎么做的。看看哪些可以继续升级：

首先，同样也是鸡蛋炒年糕：

第一步：水开倒入年糕，煮15秒

感：这一步我没有，我是炒的时候加了一点水。不过，我的可能会使味道淡一点

第二步：炒鸡蛋

感：我没有加那么多油，而且我鸡蛋中提前加入了点生抽。感觉我的好

第三步：放油，火腿肠，青菜，年糕一起炒

感：我是炒完鸡蛋，再混合炒青菜。然后再放入年糕。

嗯……不知道两种哪种好

第四步：放生抽，老抽上色，翻炒均匀

感：我没有放老抽。我感觉老抽就是调色，其他跟生抽差不多。这个看个人喜好吧

第五步：最后加入鸡蛋，放陈醋

我：我之前就一起炒了。感觉没有它的好，因为鸡蛋那样混合后，我还加了一点水，有点软了。还是他的好

最后就完成啦。

感觉它过程中没有加水。这一点要向他学习。

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反思：

如果我将图片发到朋友圈，我一定发不出去。因为我觉得我这个还有很多改进的地方。但是，恰恰是容忍自己的发不出去，才导致了我的进步慢，安于现状。之后的美食以及其他项目，希望都能够达到发朋友圈的那种自豪程度。然后，真的发出朋友圈去。