老罗家的土鸡蛋与初生蛋

当人过中年的时候，就会特别的怀旧，就像我，现在会特别怀念小时候与上学时候的美食，比如母亲自己亲手做的土鸡蛋煎蒜苗饼，吃起来会特别特别的香，离开家乡越久，就会越来越怀念！

老罗家的土鸡蛋与初生蛋

当我想起母亲做的土鸡蛋美味时，也自然不由自主与老罗家的土鸡蛋与初生蛋做了一番对比，老罗家的土鸡就生长在江西南昌市的一个山村，也是在山上自然放养的，而不是我们平时在超市买的，大多都是工厂机器化规模养殖的，所以，特别的难得！单就数量上来说，已经特别的少了！

老罗家的土鸡蛋与初生蛋

我之所喜欢买老罗家的土鸡蛋，除了鸡蛋品质好，味道好之外，另外一个最重要的原因就是：老罗这个人，平时为人别实在，而且服务态度也特别好，不会因为一点小事情就吵吵闹闹，得理不饶人一样！另外一点，可能也是因为我也来自于农村，所以，也会对老罗感觉特别的放心，一直在他这买了很多次鸡蛋，特别喜欢吃老罗家的开窝蛋！

老罗家的土鸡蛋与初生蛋

初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30-60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量比常见鸡蛋高。初生蛋营养价值较高，有"聪明鸡蛋"之美称。初生蛋，蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的最佳营养物质，同时，非常适宜学龄(前)阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质，补脑健脑！

老罗家的土鸡蛋与初生蛋

初生蛋产自初产母鸡开产前30-60天内，乃母鸡一生精华之所在。初产蛋蛋重一般在35~45克之间。每只初产蛋鸡平均要积蓄3~9天的营养才能产下一枚小小的初产蛋。厚积而薄发，蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素，与普通鸡蛋相比，等重的初产蛋营养含量相对要高得多。常食初生蛋，能增加营养、增强体质，是老少皆宜的理想营养佳品，特别适合孕妇、产妇和儿童补充营养食用。

老罗家的土鸡蛋与初生蛋

因初生蛋个头小，为了更好保护和利用所含的营养成分，初生蛋的最佳使用方法是白水带壳煮鸡蛋，这样煮熟的蛋吃起来更香，但一定要趁热吃，宝宝、小孩尤其爱吃。有条件的可以买一个煮蛋器煮蛋，这样不用担心火候问题，更不怕鸡蛋烧焦了！

另外，有一次快要过年的时候，我一个朋友让我找老罗买了一箱绿壳鸡蛋，因为年末鸡蛋数量少，而且货源紧张的原因，老罗为了让客户在年前尽快收到货，里面夹了有十来个不是绿壳的鸡蛋，朋友收到之后，特别生气！因为不仅发货的时候没告诉我与朋友，而且还不小心打坏了两个，那次一共买了60个。后来，朋友把这件事告诉我了，我也与老罗沟通过后，刚开始的时候，他是有点不情愿赔的，老罗觉得绿色与白色没多大问题，可是朋友不愿意，因为她买的全部是绿壳鸡蛋，而老罗发的却有一部分不是！

老罗家的土鸡蛋与初生蛋

因为身也是自己发货的问题，我又把这当中的厉害关系与老罗说了一次，最后老罗还是一分不少的赔了，发错的鸡蛋也就送给朋友了，朋友对老罗的处理结果特别满意，所以，我对老罗也越来越信任了！

所以，我们有时作为生意人也不要太过于精明与算计了，在适当的时候稍微吃点小亏也并不是坏事，大人们不是都常说‘吃亏是福’嘛，就是这个道理！做小生意，有时候会把眼光放得特别近的时候，就特别容易斤斤计较，时间长了，自己也会很累！可有的时候，我们把眼光放长远一点的时候，心也放宽的时候，人也肯定会过得更踏实，更舒服！我劝老罗的时候是这样说的，他应该也会真的这样想吧！