妈妈说做了粿想寄过来给我们吃，结果快递说吃的不给寄，她就很难过。我为了安慰她，所以打算自己也做做，让她能放心，证明一下在外面我们一样能好好照顾自己。
这个粿是老家经常做来吃的一种小食。经常看大人们做，所以多多少少还是会的。因为疫情关系，我们也不太出门采购，所以家里就有什么食材选什么食材了。
步骤：食材---西葫芦2个 低筋面粉半斤 葱3根 肉100克 蒜4瓣 郫县豆瓣酱若干
1.先揉面团，把面粉加若干温水，先搅拌成面絮絮，再反复揉按，和成面团，光滑之后就可以放着醒啦。（两个小时之后就可以做了）
2.醒好面团，把西葫芦刨丝儿，然后加点盐，十五分钟后，再洗洗，除去水分，备用
西葫芦丝
3.切好肉末，葱，大蒜
肉末大蒜
4.开始炒菜，先放油，热了之后，放豆瓣酱两勺（根据自己的喜好加），炒一炒，放肉末和大蒜，翻炒，加点料酒，放西葫芦丝翻炒，加适量的盐，美味鲜，最后加少许味精，这样就炒好了。炒好菜等其放凉。（家常简单炒法）
菜馅
5.然后就是包了，面团子拿出来，揉成条状，再切成一个个备用，每一个团子里面包菜馅，做出来的就是粿了。
粿
6.热锅，下油，煎炸粿，炸之两面金黄就可以出锅来了，又香又脆，外脆里软，还不错哦。
炸粿成品
做好马上发视频给妈妈，她很是欣慰呀，哈哈哈，自己动手，丰衣足食。
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