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自古以来,我们的先民就有着非常淳朴的认知――民以食为天!
在物质贫乏的早期社会,如何解决吃饭问题大概是人们首先要考虑的事,体会过饥肠辘辘的人也许最能感同身受。
在原始社会人们不种地,但是每天都会出去狩猎,以保证自己不会挨饿,至少生命可以得到延续。
直至后来出现农耕文明,人类社会才算向前迈了一大步,所以说解决了吃的问题,也可以说是解决了天大的问题!
对于生活在信息时代的人们来说,节奏比远古时期可就快多了,随之而来的便是各种各样复杂的,难以排遣的情绪!
而这些坏情绪往往要适当发泄出来,才不至于影响人们的健康,才能保证大家更好的正常生活。
鉴于此,有人选择运动,在汗水中放空自己;有人沉浸阅读,在文字中寻找慰藉;有人踏上旅途,去异域寻求平衡。
而我偶尔喜欢做一顿美食,犒劳自己的胃,让紧张的神经放松,给忧伤的思绪抚慰。
摘菜、淘米、切菜,精心准备各种食材的时候,感觉自己在做一件艺术品,那些鲜艳的色彩,好看的纹理,一度令我陶醉其中!
慢慢清洗,慢慢切开,一步步,不急不缓。做的时候就只管做,凭着自己的心性,按照自己的喜好,哪怕将来是黑暗料理,也能甘之如饴!
其实万物都是有灵性的,食物也一样,假如你用心对待他们,那么结果就算不好,也不至于太糟糕!
用心做一顿美食,不论结果怎样,静下心来享受这个过程,你会觉得我们一直倡导的“民以食为天”也许不仅仅指的是物质需要!
我们往往在解决了物质需要之后,才会考虑到精神需要,都知道物质基础决定上层建筑,如果食不果腹,谁还有心思谈论风花雪月呢?
当今社会,人们对于吃的研究大概远远超出了先祖们的预期,不仅要吃饱,还要吃好!在这一点上,我们这个泱泱大国还从来没有令人失望过!
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