计划做的排骨山药汤
排骨山药汤怎么做成山药粉炸排骨？
1、准备排骨2根斩好，1根山药。1根大葱 1块生姜。
买来排骨两根
2、排骨斩好洗净，泡半个小时，去尽里面的血水。
斩好
3、山药去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。
4、起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫。
冷水下锅
5、把排骨捞出来，沥干水分。
6、接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了。
7、倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟。
换砂锅
8、换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮半小时，放入山药。
（又过了2个半小时……）
时间稍微长了点
9、……然后排骨山药汤做成山药粉炸排骨……
实际成品
1.排骨先打烂一点，两片姜，不放盐 2.再放山药，放点白糖
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本文标题：山药汤炸排骨
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