高压锅煮面条

      高原海拔高沸点低，沸水在这个季节只有86℃，米饭、面条和饺子用普通的锅煮不熟。

      煮米饭只要按一下高压锅的按键就行，然而煮饺子和煮面条就需要技术了，食堂中几次煮面条也往往不是自己想吃的程度。一直也怕煮不熟，没敢尝试。

      去年寒假之前，自己包了点饺子，试着煮一下，担心开锅变成片汤，没想到，煮的刚刚好，就这样无意中学会了用高压锅煮饺子的方法。

      今天在收拾橱柜的时候，看到了一把以前买的挂面和浓汤宝，于是想尝试煮一下自己喜欢的口味的面条，感受一下在家里的味道。于是借鉴煮饺子的经验开始操作。

      平时在家煮面条都是水烧开后，下入面条，煮上五分钟左右就可以出锅了，然而高原上这个过程变得复杂了。

      首先要烧水，要达到一百度必须要用高压锅。将适当的水放在高压锅中，盖盖按开盖收汤键，锅的操作面板计时器自动显示“8”分钟，待“6”分钟左右水就沸腾了，按快速放气阀后开盖，下入浓汤宝蔬菜丁和挂面，盖盖按下收汤键，等显示面板上显示结束，待提示音响后，按快速放气阀待放气结束后，面条就煮好了，味道非常不错，浓浓的鸡汤面加上一碟小咸菜，真是难得的美味。

      看似简单，其实在操作过程中我打开盖子好几回，每次都是面还硬心，再盖上煮几分钟，还好失败的几率还不算太高。

      我在高原也曾用养生壶煮过面条，煮了30分钟都还硬心，觉得已经熟了时，用筷子一夹，面条就成了一段段的了，简直成了面糊汤。从那以后再没煮过面条。

        每一次尝试都有收获，不论成功还是失败都是经过的经历，加油！