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随笔(六三一)|就餐

随笔(六三一)|就餐

作者: 夏野 | 来源:发表于2019-01-20 19:05 被阅读13次

    随着老城区进一步的升级改造,整片整片的老社区随即消失,置身其中的老店自然是不能幸免。看着,那些过去总爱光顾的老店纷纷离去,心里总还是有些不舍和落寞。

    然而,老店搬离所形成的餐饮真空,并没有存在多久就被更大、更潮、更贵的新店所填补,毕竟对于饮食的热爱本就是人类的最基本需求。于是,一向保守的我竟也开始流连期间,甚至有些不能自拔了。不过,面对豪华的装饰、美味的佳肴,我还是保持了最为严苛的理性,无时无刻不在守护着过度消费这条万万不可突破的底线。于是,我钟爱的还是那些人气较高又较为亲民的餐馆,而绝不进入流动无证或奢华高端的地方。每当在忙碌了一整天后,拖着疲惫不堪的身躯回家,就连端起水杯都觉得浑身乏力,除了选择外出就餐外基本就没有其它更好的选择。尤其是独坐在靠窗的小餐桌前,乏力地望着大厅推杯换盏间虚情假意的一派众人,自顾自为地单点一道自己喜欢的菜品(素菜),就足以平和掉大部分的无聊和乏味。在等待上菜的漫长时间中,那份在身体里四处蔓延的焦急和饥饿感,则将全部疲惫和怨恨吞噬殆尽。此时此刻的我已经越发难以控制内心的欲望,顷刻间便能化身成一头饥肠辘辘的饕餮。等到菜肴(配一桶米饭)上桌,我立马盛满一大碗,再毫无顾忌地大吃起来,全然不顾任何的餐桌礼仪。等到菜盘干干净净后,再添些米饭将剩余的汤汁搅合一并吃下。如此一番随性操作之后,我总算是可以心满意足地买单离开了。至于下次光临,我一般会另选一道其他的菜肴品尝一下,总吃一道感觉还是有些单调。

    虽然我并不是经常能够在外面吃饭,但是偶尔几次也能大致总结出一些经验。比如哪家的价格略高、哪家的分量很足、哪家的味道不错......不过,让我在意的却是菜单上过去一些常见菜品(松松鼠鳜鱼、鱼香肉丝)数量越来越少,而剩下的几乎都是只需略微加工的简易菜品(物流园批发各种半成品)。看来,商家还是更愿意继续从效率上获得收益,而一般食客又哪里会去考虑其中的玄机呢。看来,想吃上等的菜肴,还是得去上等的餐馆,而我等平民最好还是不要过多地苛求。

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