不起眼的小食店

不知道大家有没有这个感觉，往往好吃的东西不是在什么高大上的星级酒店，而是某个犄角旮旯，店面也简陋不起眼。

半个月前，我又发现了一家小食店，它掩身在可以通往北区观光市场的某条只有三米宽的小巷子里。这一带，类似这样的小巷子有十几二十条，它们最大的好处是租金便宜。最大的坏处是人流不旺，只能做熟客和回头客。没有两把刷子，即使租金便宜也难以赚到钱。

我去她对面的铺头修改衣服 ，那天是早上11点多 ，想着在外面吃了懒得回家煮了。于是尝试一下 ，我对新开的小食店都会给机会，好吃的，老板和善的，下次再来。不合口味，老板不顺眼的 ，就没有第二次了。

“老板娘 ，你这儿有什么特色的？”我边问边抬头看她墙壁上挂着的食物图片。有牛腩粉，牛肉面，潮汕拌面，牛肉丸粉。看着图片上的食物色香味俱全，很惹人味。

“要不你来碗伴面吧 ，还配一碗猪杂汤。这是我们那儿特色的，有东南亚风味。”

“多少钱？”

“有8元有10元。”

“那来碗小的。”我说完环顾四周，店面很小，30平方不到，摆着三张一米长半米宽的小桌子，配着几张小圆凳。一边是炉灶和雪柜，锅碗瓢盆，店铺角落有个约一平方米的小房子，应该是卫生间。后面的地上摆在一堆大蒜，有剥了皮的有没剥皮的。

过了三五分钟，老板娘就把汤和面给我端上来了。份量很足，真的和图片上一样，色香味俱全，店主诚不欺我。

面条不硬不软，味道嘛，还不错 ！尤其配上它的酱料，又香又鲜又爽口。那碗猪杂汤有瘦肉有猪肝有几片枸记叶子和一两片生姜，现煮的，也很鲜美。

吃完，我说，“你的面这么好吃，你完全可以选一间旺铺，生意会很好的。”

“我们以前在锦龙路开的 ，那儿租金太贵才搬到这儿来的。”

“那边多少钱 ，这边多少钱？”

“那边3800元/月，这边1500元/月。”

“喔 ，那边赚的钱都交给房东了。只是客人又流失了。”

“不会啊，我很多老客户跟过来了。市场里面卖菜卖肉的潮汕人很多都让我送餐和打包呢！”

老板娘很好聊很随和，人也长得很漂亮，五官不仅端正还很精致，皮肤白皙，身上还戴着一两件首饰。丝毫没有被这成天的油烟气熏成油腻的中年妇女。眉眼间不见疲累和烦扰，还这么善谈。她还带着一个两三岁的小男孩，是她儿子。小男孩每天在这方寸之地打转，得有多无聊。可他不？去和他看着顺眼的客人聊天  ，尽管话都说不清楚，却自得其乐。她还有一个女儿上小学，每天还要接送的。

她这么辛劳，却还这么乐观和善 ，看来活得开心与否，有时候和工作环境，有钱没钱真没什么关系。和内心的宁静平和倒是关系很大。而且她的小儿子长得太可爱了，妥妥一枚小正太，我很喜欢。

这几天在家里追《琅琊榜》 ，为了节省时间， 中餐都在家搞掂。今天终于把剩下的半集看完了，想着再去小店吃碗粉。

今天我要了一碗牛腩粉，老板娘说牛腩只剩一点，给我加牛肉丸可好，我说可以。

小正太今天跟我聊天了，我夸他牙齿长得好，又白又整齐。我说我女儿的牙都被虫蛀了。

老板娘说，以前她女儿的牙齿也长得很好，可是现在换牙了反而蛀了 ，还长得不整齐。我说这样要戴牙套喔！我儿子以前牙蛀了  ，换牙后长得很好。

我们有一搭没一搭地聊着天 ，这时进来一个男顾客。她就招呼客人去了。

那个男顾客也是第一次来吃，老板娘也是介绍了潮汕拌面。那个男客人看来也是一个很喜欢聊天的人。看到角落的桌子上摆放了几包茶叶 ，就问，你还卖茶叶啊？

老板娘就开始吧啦吧啦地推销茶叶了。“对啊！这是我们潮汕的高山单枞，外面茶叶店卖一百二三 ，我这卖95一斤，足称。”

“你可别骗我，我可是半个潮汕人，上次我同学给我寄了一包过来，也是你们那边的。好不好我一口就能喝出来。”

老板娘倒了一杯给他，“你喝喝看，我这是春茶，不苦不涩。有个阿伯喝了之后，马上买了两包走 ，我们自己每天早中晚都喝这个茶，十天就喝掉一包。”

我起身走了，不知道男顾客有没有购买她的茶叶。我想起我做服装生意的时候，商人不以利小而不为  ，虽是小本生意也需要宣传和推销。这才是做生意的样子。