还记得那个跟加多宝傻傻分不清楚的王老吉吗？
“怕上火就喝王老吉”这一句脍炙人口的广告曾经在凉茶圈子里面是那样的响亮，但是“王老吉加多宝红罐装潢案”让这两个凉茶品牌一下子成为了竞争对手，这么多年了，这两个品牌到底发展成什么样了呢？
这不！最近王老吉有大动作，居然开起了实体店，无论是装潢还是风格上，都像极了某些“网红”奶茶店。王老吉这“葫芦”里面到底卖了什么药？今天逸马君就来分析分析。
开实体店：品牌升级还是渠道转型？
7月初，一家外观红火的王老吉实体店悄然开进了广州CBD商圈。从现场的店铺可以感受到，这家“王老吉全国首家现泡茶概念店”，以王老吉沿用多年的红色调为主，装修偏中式风格，红色的店面左侧，矗立着硕大的现泡凉茶瓶装模型，印着和店名相同的“1828王老吉”字样，其中，“8”字以葫芦瓶的形象呈现作为一家凉茶店，这样的装潢算是很“洋气”而不失中国味道。从店内标语“189年不断改进凉茶”不难看出，王老吉同样强调“创新”，以此吸引新生代消费者。
24一杯：价格是高是低？
专注多年包装凉茶的王老吉品牌，如今进军现泡茶饮店，这究竟是品牌升级还是渠道转型？逸马君看了一下菜单，一杯王老吉经典凉茶定价24元一杯，这样稍微有些高昂的价格，能否得到消费者的认可？
店员向逸马君介绍，“与传统凉茶相比，1829王老吉茶饮店的出品均经过改良，没有苦涩感。而与工业化生产的罐装凉茶相比，现泡凉茶也有不同的口感，以及强4-8倍的功效。”
定价24元一杯的经典凉茶成为热卖单品，这也是有原因的。“花城汇的区位定位和优势，与这个价格是相匹配的。”以备受年轻人热捧的喜茶等新式茶饮店为例，它们主打年轻、时尚的元素，却完全没有大健康理念，同样可以卖20元以上。因此，随着年轻人对大健康的重视，付出20多块钱购买凉茶产品没有问题。
工作日晚上9点来到门店时，王老吉经典凉茶已售罄。“店内销量最高的还是古法凉茶，因为有专门的功效。”店员称，不少顾客会根据自身祛湿、降火、润燥等需求前来购买。“晚上8点之前来才买得到经典凉茶。”店员补充道。
为何低调试水实体店？
让人生疑的是，该门店自6月14日开业至今已有一个月，王老吉方面未作任何宣传推广，也鲜少有媒体报道。
对此，广药集团大健康办主任张永涛曾回应称，实体店项目还处于测试阶段，将根据消费者反馈意见逐步完善以保证每家店铺都能盈利，待测试成熟后会召开新闻发布会，并正式宣布加盟的条件和要求。
对于王老吉此次低调“试水”，有专家认为，目前整个医药行业的转型方向都在往大健康发展，广药集团也想把王老吉品牌价值最大化，并作出了许多尝试，而这次实体店开业，只是众多尝试之一。
实际上，王老吉一直在产品战略上有所调整。2016年，王老吉推出新包装无糖、低糖凉茶，放弃了原来正红色的外观，换上更淡雅、端庄的绛红，售价也提升至不低于5元/310ml。此外，王老吉也曾尝试与国内有关集团、机构合作开拓和发展核桃露饮料市场、合作经营大健康连锁体验店，以实现大健康品类多元化发展。
在品牌战略上，王老吉通过与浙江卫视当家栏目《挑战者联盟》合作、捆绑热门IP《报告老板》第二季、与淘宝和手游开启跨界营销等多种形式，巩固其品牌与市场地位。
广药集团2016年财报显示，大健康板块主营业务收入77.69亿元，同比增长仅0.01%，成本却上升6.54%，利润率为40.78%，同比下降3.63%。其中，占业务成本77.53%的原材料成本同比上涨4.6%。
逸马连锁咨询平台点睛
这一次王老吉的实体店，逸马君认为这是一种品牌策略的推动，作为一种常年在超市货架上面买卖的商品，在很多人看来开实体店是没有必要的，但是在当前这样一个大健康行业蓬勃发展的时期，如果王老吉此次的门店业绩好，成为新的销售渠道也不无可能。
无论消费者是否马上能接受，王老吉开拓这个市场都是值得认可的。同时，基于对王老吉的品牌基础和投入的信心，王老吉内容也对实体店表示看好，“在消费者认知中，王老吉凉茶是非药品，现在做茶饮店还是主打功能性饮料，品牌延续性较强。”
王老吉的品牌升级之路：年轻化探索怎么走？
自从加多宝和王老吉的红罐之争后，人们就不断的在拿这两个品牌在进行对比，这一次的实体店，也算是王老吉在品牌升级上领先了一步，并在差异化竞争中持续其品牌年轻化探索。
实体店是王老吉建立与消费者多一个沟通、互动的渠道，也是在转变新生代对于凉茶这个古老的品类的印象过程中，可以嫁接一些新元素的渠道。
有趣的是，该实体店的选址位于花城汇北区负一层，正好与“网红”奶茶店“一点点”相邻。看来，这次王老吉要舍弃老伙伴加多宝作为竞争对手，而是直面与备受年轻人青睐的新式茶饮。其实，年轻人在选择饮料时不会刻意追求大健康，但当古老的品类能焕发出新生代、年轻化的气息时，会形成两个红利的叠加，同时具有年轻和大健康两个元素的王老吉，竞争力会更强。
虽然国有企业在医药行业是有优势的，但向市场化程度更高、竞争更充分的大健康领域突围时，需要与年轻人、与新的商业模式对话，过去的体制和运作模式反而会成为包袱，正如上述新包装低糖、无糖产品，推出一年后的今天已难在市面上寻其踪迹。什么时候，妈妈会有一天再也不用担心我会上街买“垃圾食品”奶茶，而是主动去买喝了清热解毒的凉茶，那么，传统的凉茶才会有未来。也许，这一次王老吉的“洋气”改造，会是一次大健康行业的新契机。
网友评论