卵磷脂要不要补充？答案是不需要。传统的营养学告诉你需要补充卵磷脂，这又是一个坑，卵磷酯存在于蛋奶，肉，鱼等动物组织，也富含于大豆和多数坚果，种子，甚至蔬菜水果。软磷脂是细胞的固有成分，只要是细胞，不管是动物还是植物都含有卵磷脂，因此只要每天遵循我们提倡的蔬果，豆谷的膳食结构是不会缺卵磷脂的。
总之就是不吃肉，不吃肉，不吃肉。为了降低高血压，还可以多晒太阳。晒太阳是天然的降压的好方法！但还是那句话，重要的不是吃什么，而是不吃什么，虽然吃菜和晒太阳可以降压，但是这都是做拖地的工作，对于高血压，重要的是要关水龙头，如果水龙头不关掉，地是永远拖不干净的。
同时还涉及到了蛋氨酸。虽然蛋氨酸是人体的九大氨基酸之一，但是我们平常摄入的太多太多了，只要吃饱蔬。果，豆，谷中的蛋氨酸就足够了。物以稀为贵，less is more。
炸鸡，披萨这些都是垃圾食品，但是呢，人们更喜欢烘烤时间长，温度高的披萨，这是不是人类永恒的痛点，越有毒越爱吃。
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