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清蒸茄子

清蒸茄子

作者: 37度女人zhang | 来源:发表于2023-09-04 20:17 被阅读0次

    文/37度女人


    中午公司食堂里吃了粉蒸肉,我没要肉,只要了里面的粉,和饭扮一起,感觉挺下饭的。

    也许是太油的缘故,一下午都想喝水,感觉嘴里油油的。有那么一瞬间,忽然就想吃清蒸茄子了。

    记得小时候就喜欢吃蒸茄子,并且连着茄蒂一起蒸,蒸熟后各种调料一起拌岀来,又软又香,吃在嘴里有种丝滑般的感觉,特别下饭。

    那时候,每次吃蒸茄子都喜欢和姐姐抢着吃茄蒂,我给茄蒂取了个好听的名字,叫它“鸡腿”。

    小时候,真觉得茄蒂和鸡腿一样香!

    下班的路上看到路边有卖本地茄子的,三块钱一斤,买了一斤,想晚上回家做清蒸茄子。

    不知道为什么,洗茄子时,我竟把茄蒂剥下来扔了。我想,可能是很多年都没有吃过了,已经忘记茄蒂的味道了;又或许没人一起抢着吃,怕吃不出当年“鸡腿”的那种味道。

    我把茄子洗净放在蒸锅了,用小火慢慢蒸。在蒸的间隙里,我开始准备调料,大蒜、辣椒酱、生抽、香葱、麻油…

    待茄子蒸熟,调料已备好了。把蒸熟的茄子从蒸锅里取岀,用筷子捣碎,淋上准备好的调料,再搅拌匀称,一盘香喷喷的蒸茄子就好了。

    我没有准备别的菜,就一盘清蒸茄子,配一碗米饭,软糯丝滑,爽口又下饭,一个人的晚饭就搞定了,吃得饱饱的。

    一盘茄子吃完,还意犹未尽!

    感觉比中午公司食堂的粉蒸肉好吃多了,并且还不油腻。

    我觉得,只要自己愿意动手,生活费还真不贵。算算帐,三元钱的茄子,再加上米饭和各种调料,最多也不会超过五元。

    没有刻意要节省,就这么一个胃,能装下多少呢?装太多,对胃无疑也是一种沉重的负担。

    尽管生活在十八线的小城市里,工资也不高,但我却很喜欢现在的生活。

    平淡、安静、简单……没有太多的需求,也没什么欲望。可能在别人看来,我没什么岀息。但我却内心满足又安宁,这样就足够了!

    我在女儿面前炫耀:我说现在我没什么高消费,几件棉麻粗衣可以穿好几年。生活上嘛,小菜几乎不用买,自给自足完全够了,最多也就偶尔买点荤菜,我现在就担心我每月的工资怎么花的光?

    女儿望着我,愣了好半天才反应过来,我娘俩都忍不住哈哈大笑起来。

    这简直就是妥妥的炫富啊!

    生活中,有人喜欢大鱼大肉,有人喜欢萝卜青菜。各有各的味道,各有各的喜好,没有好与不好,只有对不对胃口。

    如果喜欢,一盘清蒸茄子也爽口下饭,也能把生活嚼得有滋有味!

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