什么是流质、半流质及正常饮食？
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。如：稠米汤，藕粉，麦片粥，蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品如奶酪，杏仁豆腐、酸奶、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆；西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶；清鸡汤，清肉汤等等。
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
正常饮食与我们平时的饮食基本一致，但忌刺激性食物，一开始可以少量多餐，渐渐过渡到与术前饮食相同。
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