腐乳猪蹄

这道腐乳猪蹄，做法简单，软糯咸香，颜值颇高，很让人上瘾，值得一试哦~

一、食材

猪猪蹄 2个、花生 20克、腐乳 3块、八角 2个、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、糖盐姜葱蒜适量、

二、步骤

1.猪蹄斩块洗净，冷水下锅焯水，再冲干净浮沫，沥干水。

2.锅中一滴油不放，把八角下入锅中干焙，等到发出“噼里啪啦”声音时，表示水分已经干了。加入少许油，放入姜蒜，再次小火煸香。

3.顺着锅边淋入生抽和老抽，放入白糖、捣烂的腐乳，翻炒均匀，放入没过猪蹄的开水量。

4.大火烧开，焖煮20分钟后，倒入花生，继续焖煮，直到猪蹄软烂，大火收汁即可。