都说，做菜是一项生存技能，我觉得，做菜更是一种生活艺术。而今天为了艺术，久不下厨房的我，当了回厨娘。
难得爸爸说晚上想回家吃饭，想想爸妈一年多没吃过我做的饭菜了，羞愧难当啊！更不巧恰逢先生不在家，这个活是非我莫属了。在心里盘算着晚上的菜品，主菜做胡萝卜土豆炖牛腩吧，很久没吃了。手机上打开下厨房，根据食谱上列出的食材，急匆匆地赶往超市一通采购，回到家就火急火燎地开干起来。
厨房这个地方，于我，是心存阴影的，每次总能刷出个记录来，因此先生格外的叮嘱我除非万不得已，少下厨房，这算不算因祸得福呢？
据菜谱所述，把食材分别洗净切好备用，牛腩切成大块大块的，嘿嘿，适合像我这样的手残党，冷水下锅，煮开后捞浮沫，把沥水后的牛腩浇上老抽生抽料酒等等调料，比例什么的管不着，入味就行；然后炒冰糖变色，放入葱姜蒜，香叶，桂皮和八角时，热油飞溅，溅到手臂上，烫得我扔开铲子，捂着脸跑到客厅里，幸亏这些调味要炒出香味，糊一点也不影响；把搅拌浸好的牛腩倒入锅中，翻炒，变色后加足量水煮开，盖上锅盖，开大火煮上十分钟，倒入切好的胡萝卜、土豆块，继续大火煮，担心老爸牙口不好，咬不动牛肉，特意换上炖锅，开小火慢慢炖，整个屋子里弥漫着牛肉夹杂着胡萝卜的清香，出锅前加少许盐调味，撒上葱花，橙的绿的煞是好看，胡萝卜土豆炖牛腩就出锅啦！
晚餐时，这份参照菜谱稍做改良做出来的菜，受到了全家老小的欢迎，慢火煨的汤汁拌饭堪称一绝，爸妈点评说比起饭店的，没有那么重的调料味，原汤原汁；儿子一直就是我的捧场王，不论我做什么都是毫不吝啬地夸奖，赞不绝口，我妈妈就是最好的… …餐桌上一片欢声笑语。
一个普通的家常，换来这么多的快乐，是否应该在生活艺术的道路上更加精进呢？无论怎样，用心生活，比什么都幸福。
网友评论