闻着香甜的精米干饭，沁兰心里也暖暖的。这样的精米干饭，也只有在过年的时候才能吃上呢。
将精米干饭好好的盖着，可别冷了，热的才香呢。
今日是年夜，今年最后的一个夜晚，当然的多做几个饭菜，辛苦了一年，好好吃一顿。这样的日子才有盼头。
再有父女俩吃不完，还可以留到明后天吃，这就叫年年有余。家家户户都是这么做的，不管有钱没钱，只是在于吃食的好坏罢了。
沁兰家也不例外，往年都是爹爹做。现在沁兰长大了，也帮着一起做。见着书里有不少的吃食做法，也想学来试试。
若是平时，或者以前，自然是没有机会的。毕竟很多菜和肉都很贵的。书里说的吃的，也是那些游侠行走四方，或者经商做官的人吃的。
这些别说是菜肉，有很多都是见所未见闻所未闻的食材。何况还有这无数种的佐料香料，这可不是一般人家买得起的。
沁兰虽然有着无限的兴趣，想要尝试一番，却也没有那等好的东西。
今日里，也是大过年的，才买了些平日里少见的肉和菜，勉强也能尝试着做些简单的好吃的菜。
不过即使这样的菜，在沁兰的村子，这样的人家，也是少见的了。
爹爹烧着柴火，沁兰将买来的猪大肠装在子里，然后用水冲一下，去掉外面的残渣。
再把猪大肠由内到外翻转来，又用水洗了洗，去掉沾在猪大肠上的粪渣。
清洗干净后，把白酒倒几口在猪大肠上抹匀，再用面粉揉搓。等把猪大肠里面皮上一层的粪瓤也搓掉了，就用清水洗了洗，把多余的面粉洗掉。
装在干净的盆子里，用坛子里的酸萝卜盐水兑了水浸泡着。这样做的猪大肠就没了屎臭味。
这时候再把买来的排骨洗干净，砍成一小截一小截的，猪心肺也洗干净，大骨也砍成几节，放在大锅里冷水煮开，再煮一会儿，去掉血水。
然后用细竹盆子漏掉水。
将去掉血水的心肺切成一小片一小片的，与猪大骨一起放在煮开的锅里，在加几片生姜，几颗花椒，还有香叶桂皮八角茴香这些各加几片。
再将洗好的大白萝卜切成一小坨一小坨的，放进锅里，一起炖煮。
做的菜多，大骨心肺萝卜汤就放在小灶里，反正炖汤要小火细细的炖，这样才能将营养慢慢的熬出来。
而大灶上便放上洗干净的大锅子，舀上一大勺菜油放锅里炼油。
等油炼熟后放上豆瓣酱，花椒胡椒和切成一段一段的干辣椒，爆炒一会儿。等香味出来了，便将排骨倒进去，不断的翻滚爆炒一会，在倒入一勺水，慢慢的焖煮。
这边将地窖里的土豆洗干净，削掉最外面的一层皮，再切成一坨一坨的方块。
锅里的排骨焖得差不多了，就将切好的土豆倒进去翻炒几下。再倒两勺水，盖了锅盖焖着煮。
而那两斤五花肉都洗干净了，切做两坨。再将莲花白洗干净切成片。而猪大肠也泡的差不多了，趁空用清水清洗了几遍，放在干净的盆子里。
这时候锅里的土豆烧排骨便好了，盛在小盆子里。把大锅刷洗干净，将将坨五花肉放锅里煮熟，去掉肉里的水。
煮好后捞起来，一坨装篮子里放旁边的放佐料的台子上。而另一坨，则切成薄片。
锅里油烧香了，便倒下去翻炒出油，等炒的差不多了，便将切好的莲花白倒进去，加了盐巴和几颗花椒辣椒，就是美味的莲花白肥锅肉了，又油又香，想来很好吃的。
哎呀，忍不住尝了一块，果然好吃，有盐有味，油滋滋的。
洗了锅，把洗干净的猪大肠切成手指厚那么宽的一坨一坨的。
锅里放两大勺菜油炼熟，加豆瓣酱，干辣椒，花椒胡椒，香叶桂皮和八角茴香，再有老姜丝和大蒜。细细的炒一会儿，再将切好的猪大肠放进去翻炒。
另外将竹笋切成一坨一坨的，然后倒进去，翻炒。盖了锅盖焖烧。
一边把灶台上收拾干净，等焖熟了，最后再烧一个南瓜汤，这年夜饭就做好了。
一盘土豆烧排骨，一盘红烧竹笋肥肠，一盘莲白肥锅肉，还有一盆大骨心肺萝卜汤，一道老南瓜甜汤，外加精米干饭，就是父女俩的年夜饭了。
好久没有这么丰盛，也是沁兰学了好久才会的，现在已经煮的娴熟了。
味道还蛮不错的，老远都能闻着香味。当然这里面少不了各种香料佐料的功劳。
父女俩吃得津津有味，这是父女俩吃过的最丰盛的饭菜了。细细品尝，别有一番滋味。
沁兰他们父女俩吃了一半，便搁下碗筷了。饭菜虽然好吃，却也要有个度量，不能海吃海喝，两人都是很爱惜身子的。特别是晚上，吃得少点，也容易消化。
将剩下的饭菜好好的装了，放在厨房里，留着明天吃。
然后收拾碗筷，泡过热水脚，便睡下了。
等到凌晨的时候，村子里家家户户响起了鞭炮声，预示着新年的开始。
各家鞭炮比赛似的，一家比一家大声。仿佛谁家的鞭炮越响，来年的日子便过的越好似的。
所以即使家里不太宽裕的小户人家，也少不了买些鞭炮，在这辞旧迎新的年夜里，大肆的放了起来。
而城里的人，恐怕这时放起了烟花吧。沁兰从来没有见过烟花，却在书里描绘的很漂亮，仿佛在沁兰面前放的烟花一样。
沁兰的眼里不由得想象烟花升天的样子，五彩斑斓的，好似村里的鞭炮，便是放烟花的声音，而那天上的明月和星空繁星，便是烟花盛开，光芒四射。
书里的世界，是那么的广阔无垠，仿佛，它就是沁兰目前生活的世界。
沁兰的生活，便是书的世界，书里，也是沁兰的生活。
就在这梦游里，不知觉时光流逝，斗转星移。天，已经破晓而出，就像有心人对未来的追逐一样，无声无息，却又不断往上挣扎。
翌日，是新年的第一天，早早的起来，洗漱吃过饭，便和爹爹去了山上的道观。
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