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叱石的樱花和北芦酒店的松皮棚烧鹅,这次的樱花比烧鹅更吸引

叱石的樱花和北芦酒店的松皮棚烧鹅,这次的樱花比烧鹅更吸引

作者: 木子罗 | 来源:发表于2023-04-04 17:46 被阅读0次

江门城中位于礼乐的生态长廊正是樱花盛放的时候,引得游人如鲫。朋友却说:要收门票,不去。虽然发个圈宣传可以免费,但嫌麻烦!

她说,不如去新会叱石观音寺,寺内的几株樱花也正是盛放的时候,而山顶上的樱花已遍植成林,开得也是繁华一片。这样,可礼佛,也可顺便赏樱花,比单纯的赏樱更有意义。

朋友觉得那大片的樱花林虽美,却比不上院旁植的这几株。不知道是不是属于物以稀为贵的感觉?

我对美丽的花花草草一直都无抵抗力,对美食也是。总之,去观音寺看樱也好,去生态长廊看樱,同样也觉得好。

更吸引我的是看完樱花,那杜阮的多多美食:蒸鸡、猪腰汤、蒸排骨、凤飞云休闲山庄的桑拿鱼和鸡、羊肉、北芦烧鹅还有杜阮凉瓜……随便一家路边店,都有独自的风味。

去完叱石观音寺后,就近去吃中午饭。家里人有的想吃北芦的烧鹅,有的想吃杜阮蒸鸡,于吃就去了北芦酒店了。

这间店开始的屋顶是用松皮棚搭建的。坐在店里,头上便是松皮棚屋顶,隔着窗你就看到窗外的田野,前些年去的时候还可以看到长得高高低低的山草丛和许多蕉树,纯朴自然。

松皮棚的结构虽然比一般的建筑要凉快,但是在三十几度的夏天里还是挺热的,就算是在几个大牛角风扇包围下,大家还是会吃的汗流浃背。可尽管如此,还是挡不住食客们的热情。

那时候的松皮棚,例牌的烧鹅是每桌必点的,还有就是处处可见人人手拿着鹅掌或者鹅翅,大家都不顾仪态用手撕着吃的情景。

松皮棚烧鹅还是在旧地址,但是旧址前面盖起了新楼,酒楼跟以前是完全不一样了。店面变得宽敞明亮,店内的环境呢也是干净很亮堂堂,有冷气开放,已经不是记忆里的松皮棚了。

据说这里所有烧制的鹅品均采用老荔枝干柴,所以北芦烧鹅皮脆色泽鲜明,肉嫩爽滑渗出荔枝香。但是今天吃起来,脆皮有点咬不开,但肉还是很香的。

蒸鸡让人有些失望。鸡的肉质是好的,但太肥了,蒸出来一大盆的油,而且可能生意太好,拌的盐不够均匀,有些肉太咸,有的肉不够咸……

韭菜鹅红。鹅红一如既往的嫩和弹牙,只是韭菜有些老。

结账倒是很实惠,一只鸡,例牌烧鹅,鹅红合起来才200元不到。

大半只鸡打包回来。晚上加点盐用来炒芥兰,这次的鸡肉鲜味终于出来了。

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