在外面吃饭时，最痛苦的是常去的餐厅换菜单，喜欢的菜下架了，还点菜失误。
馋是最难受的，想吃吃不到，馋虫又被勾了起来，于是坐立不安，辗转反侧。
天气不好，才五点多，天已经一寸寸地灰了下去，暗了下去，室内光线变得昏暗。临近饭点，饥肠辘辘，突然很想喝笋汤。想起之前在外婆家吃到的那道菜，笋干加少许咸肉一起煮，葱段调味，咸淡适口，汤味虽清但不寡淡。不知不觉心下生痒，阴雨天，正适合用一碗热腾腾的汤来安抚肠胃。
我一边收拾东西，一边盘算。点一个汤，再来一个下饭菜，一碗米饭，米饭一半就菜吃，一半泡汤。汤菜饭，都要滚烫热乎，吃得痛快，用这顿饭驱去阴雨天带来的疲乏，暖暖被空调浸透的身体。
几经换乘，兜兜转转来到餐厅，点菜了才发现，菜单变了样，菜式比从前少，还有一半的菜式换了样，我这一路上琢磨好的菜单，全报废了。蛤蜊没有了，风笋没有了，煎黄鱼没有了，连鸡毛菜也没有了，我瞪着菜单，欲哭无泪。
挑挑拣拣了半天，才定下两个菜。还是想吃笋，可是翻遍菜单，却只能点一道凉菜——椒麻天目三丝，还想吃个带汤带水的热菜，加上又是一个人吃饭，于是再加一个石锅豆腐。
等到小说的几章更新都刷完了，凉菜才慢慢悠悠地上来。白盘子里，凉菜堆砌成宝塔状，上菜的小哥叮嘱，淋上料汁后，拌匀了吃。可我偏不，就要它们各归各，清清爽爽，明明白白。笋丝和金针菇颜色相近，在暖黄的灯光下无法分辨，底层的莴笋丝碧莹莹，彰显着自己的存在感。把宝塔推倒，用筷子把白丝碧丝拨开，各归一边，分别和着料汁拌开。说实话，这道凉菜味道不错，莴笋丝爽脆，笋丝七分脆三分韧，比例正好，有嚼头，至于金针菇？存在感微弱暂且不谈。料汁也是调得正好，椒麻味明显，但又不呛嘴，刚好是能接受的程度。只是，到底是凉菜，上菜前才从冰柜中取出，一筷子下去，透心凉，在雨连连的天气里，吃起来少了几分痛快。放下筷子，我期待着热气腾腾的石锅豆腐的到来。
有些时候，小波折总是一串一串地出现，不会有损伤，只是不痛快。就好比现在，等不来的石锅豆腐。抓住一个小哥帮忙催菜，又等了好一会，等到我的那碗米饭从滚烫到温热，才等到那个不大的石锅落在我的桌上。
可是，这是石锅豆腐吗？我怎么记得以前的石锅豆腐是白汤里面滚豆腐，这锅色泽鲜亮，红汤加红油的东西，它不是麻婆豆腐吗？！
石锅本来保温效果就极好，再加上一层红油加持，滚烫更上一层楼。尝一口，嗯，麻、辣、烫，豆腐滑嫩，芡汁浓稠。再仔细一端详，汤汁中还有肉沫和葱花，这就是麻婆豆腐啊！所以，之前那个白汤的石锅豆腐哪儿去了？
一顿饭，吃得愁肠百转，吃得叹息连连，不是味道不好，只是和预期相去甚远，不痛快，不尽兴。
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