一些习俗

无戒学堂IP营4阶段打卡第8（总281）天，1512字，累计12967。总累计453515

今天跟朋友聊天，朋友给我发了一些吃饭时关于习俗的知识。一共有6个方面，如下：

1、座次

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达。如果你是被邀请者，应该听从东道主安排入座。

2、点菜

点菜时先将菜单供客人传阅，请他们来点菜。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。

三看宴请的重要程度。注意，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价。

3、吃菜

以中餐餐桌上的礼仪。

进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。

4、喝酒

关于喝酒的7个小细节。

细节一：领导敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人。

细节三：敬别人酒时，切不可比对方喝得少。

细节四：记得不要随意给领导代酒。

细节五：领导不胜酒力时，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。

细节六：执酒杯时，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

细节七：自己是领导时，不要放太低。

细节八：敬酒要有原因。

细节九：酒桌上不谈生意。

细节十：酒不够的时候，把酒瓶放桌子中间，让人家自己添。、

细节十一：敬酒的顺序 1、主敬宾。 2、陪敬宾。 3、宾回敬。 4、陪互敬。

5、倒茶

第一，客人落坐后，再备茶，然后清理茶具。

第二，倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。

第三，端茶，用双手给客人端茶。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

第四，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

6、离席

第一，关于中途离席的一些技巧。不要和每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

第二，中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走。

以上是关于吃饭时的一些需要注意的事项。今天分享给大家，希望可以在我们和朋友、领导、家人吃饭时、喝茶时可以借鉴一些。