如果不是在上海看到了这家如此有名的安徽连锁店，
我可能永远都不会记起被鸡爪炒毛豆所支配的恐惧。
老乡鸡
这家在全国拥有800多家直营店的安徽最大连锁快餐品牌，前身肥西老母鸡。
这或许能让你联想起这样一副画面，
好像但凡和老母鸡扯上丁点关系都会变得巨土无比
再或者是这样的，
母鸡啊！
然而老乡鸡的品牌logo虽然确实没有那种先见之明，但至少比你想得要好上不少，
或许是全国最绿的logo，没有之一
但凡吃过老乡鸡的朋友都知道，在店里吃白斩鸡的要么是来自江浙沪吃不惯辣的拉吉，要么就是以为白斩鸡是老乡鸡招牌的“无文化人士”，毕竟人家的招牌上写着”肥西老母鸡汤“。（然而上海人民确实不知道这一点。或许只有去过安徽没点上一份白斩鸡的上海人才能避开来自店员的歧视，何况乎在安徽，白斩鸡应该换作葱油鸡。）
无论是农家蒸蛋还是鸡汁娃娃鱼，都不是为了凸显什么来自安徽农家乐的绝活，而是为了把老乡鸡的”鸡“性注入灵魂。
正宗老乡鸡
关于老乡鸡的必点菜，我实在懒得多做累述，还不如各位看官自己把老乡鸡的菜挨个点一遍。
如果没有记错，我只花了一个星期不到就吃遍了老乡鸡的整个菜谱。在饱餐后一边赞叹着香辣鸡杂的开胃，一边看着隔壁的餐盘，心里一阵呢喃：”哟，梅菜扣肉、鸡汁辣鱼和南瓜羹。“于是等到下一顿的时候，连菜都不用想，只是发现自己没吃饱...于是又加了个鸡爪炒黄豆。
有点模糊，但是常规菜单
当然，老乡鸡也有隐藏菜单，当你口渴的时候，甚至可以向服务员自信喊道：”有没有热水？“
只要你在点餐台前站立一会，餐台的小姐姐或者小哥哥一定会端来一杯滚烫的热水，用”多喝热水“的眼神向你致以崇高的关爱zz表情包。
想吃吗，快去吧
然而肥西老母鸡一家独大的局面是不可能实现的，于是隔壁肥东的老母鸡也一并冲天而起，其名：蒸小皖。
预知老乡鸡和蒸小皖的渊源，请看下回分解。
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