选择的标准
一位好友月入过万，不管几人场合，小到宵夜、逛超市买啤酒零食沐浴露，中到商城买衣服鞋子，大到生日会、婚宴，挂在嘴边的一句话是，哎呀，这个真划算；哇，赚到了，一般葡挞10元才3个，这里有5个，就此事乐呵呵地说上十分钟，回到聚会餐桌上笑呵呵地让别人猜多少钱。
他是以价格便宜为购买指标的“人民代表”，那么我们买东西时的标准是什么呢？
百家讲理何去何从
名人身边不乏权威专家指导，父母也有养生经验，电视广告节目也有主持答疑，可是梅艳芳依然得了宫劲癌离去，王均瑶得了结肠癌离去，乔布斯得了胰腺癌离去，另一方面，李开复却从死亡线上挽救回来后，给大家留下8字常识——运动、睡眠、饮食、压力做到70-80分就可以了，而在《向死而生》一书中，把必修的7个学分中的健康放在第一位，可是什么是均衡饮食呢？
新书《向死而生》
关于这个饮食的问题，在闲逛书城阅读书籍时发现众多说法各执一词，有说肠道排毒长命百岁，有说豆腐是极品，有说豆类补，有说五谷杂粮好，有说这样做蔬菜最有营养，也有说贵在均衡，A说吃肉好，B说断食好，C说要吃鱼，D说要适合自己的体质……众说纷纭，在没有头绪的情况下，从多方面打听，终于发现了三个标准。
安全卫生、全面营养、搭配合理，这是饮食的标准所在，无论是膳食宝塔，还是循证医学30000人的见证，或是诸多疑难杂症经过完美食品调理后得到康复的实例，还是营养学家、医生的加盟、明星、国家奥运选手、天安门国旗护卫队的选择、甚至入选国家军医配方、唯一长期人民大会堂精品展示中心展出的保健品，无不凸显了完美保健食品的安全、科学、有效性，归根结底是因为它做到了均衡饮食的三大标准！
为什么会有效
50年代的中国，三高肥胖糖尿病等各种主因在吃而导致的慢性病几乎和现在饿死街头一样难以发现，可是现在的中国却以亿人为单位，平均每6秒钟一个癌症患者，这是怎么了？身体需要什么，不需要什么？
痛彻心扉的事实
首先我们看看我们吃进来的食物它会在身体怎么处理，经过咀嚼咽喉吞服后到胃，分泌胃液生成相应的消化酶，来到肝脏加工合成分解成小分子才能给到小肠吸收，再经过血液运输给各个需要小分子物质的地方，以供应生长养细胞，而没用的物质就排出体外或者存储起来转为脂肪以便不时之需，而这里的能被身体所吸收的小分子物质实际就是营养素。
这个过程下来，饮食其实就是在转化为营养素而提供给到身体各个地方，以支持细胞生长养（新陈代谢），并且提供能量，从而保证正常的生理机能运转。
很难吃好
那我们要提供什么营养物质（小分子物质）呢？首先，营养素要给谁用？身体有200多种类细胞，60到80兆亿的细胞，组合成身体八大系统，每一秒钟不论做什么都会死去一亿个细胞又生出同样数量的细胞，那我们都得照顾到吧？他们所需要的原材料都不一而同，眼睛需要维生素A才避免夜盲症，骨头需要维生素D、钙、镁等元素，还要比例是2比1，不然也会骨质疏松，明明吃饱了还想吃是瘦素紊乱，缺少蛋白质而得的结果，受伤了白天不好是少了维生素E，哥伦布航海死了一批人只是因为少了维生素C，少了叶绿素和蛋白质造血细胞又觉得肚子饿了导致贫血，天啊，要照顾供应80亿个细胞，身体真难照顾。
如此一来，全面营养素，均衡搭配，安全卫生三驾齐驱时，细胞才不至于饿坏了而不工作。饮食三大标准，完美食品不会别的，只围绕这三个标准不断地努力，只为满足身体所需的全部营养素而努力，仅此而已。
营养素的发现，解开了药食同源的奥秘，可是又有几类呢？在身体里各自发挥着哪些功能效果？下一期，我们继续。
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