Kane

原创： 海鸥 

No Surrender

Kane是80后，老常州人。2008年去了东南亚做厨师。

2012年，Kane回国。五年没回家了，常州天空的一朵云，地面的一片叶，都会让这个小伙子停下脚步——驻足留恋，仔细观看。

浩瀚的宇宙，生命是如此的美好！

那种久违了的亲切弥漫开去……每一个细节都不放过。

满怀关爱的心，总是容易透过事物的表像关注它的根源。

Kane心里头住着一个小孩，那个小孩眨巴着眼睛迷恋酱菜品——许是人参娃娃坐禅吧？

小小的常州萝卜干，小黄瓜酱菜，也成为Kane心里头大大的民俗风情。为什么看见萝卜干，小黄瓜酱菜，他也会兴奋？

因为他是游子！他太想念已经久违了很多年的大常州了！

他的心里有一股向上的力量，这力量一直不停的向上生长。

Kane回来，一边在酒店做西餐主管，一边还创起了他的品牌:老常州开胃河虾辣椒酱，香浓美味香菇牛肉酱。

他说：“中国的本土文化正在被一点一点侵蚀掉，好的东西没有传承下去，反而被外国人学以致用。”

他要做传统的美食，老常州人一辈子都记挂的情怀……

那年的夏天很热。大伙儿吃饭都没什么味口。

Kane的传统酱菜成了朋友圈最惹眼的产品！真心购买的，凑热闹的，送给父母品尝的……生意好的忙不过来。

他和妻子整整瘦了一大圈。

Kane工作时，整颗身心投入，专业、用心、出品精致！教导实习生也是严肃，认真的。

“来来来，一起揭开泰国菜的神秘面目！”

“在泰国菜里，广为人知的菜有:冬阴功，黄咖喱海鲜，青木瓜沙拉，泰式炒米粉……”

一堆的实习生一边做着笔记，眼睛忙的转不过来了。

双子座广东女生总是做害羞状，眼神柔柔的，泛着光。

声音娇嫩的像个婴孩:“这个大哥哥好帅哟！”说一次，又说一次，可惜是喜欢上了别人的老公，哈！

Lin,也是广东的实习生。她的行为恰恰相反，默不作声，不停的记笔记，只是两颊绯红，很漂亮。

“冬阴功被视为游客心目中的泰国传统菜式。拥有着香，辣，鲜，酸四种极致的美味。”

“里面的材料很丰富:虾，菇，番茄，柠檬草 ，南姜，辣椒，青柠檬叶，洋葱，青柠等各种的泰国独特香料一起打造而成的神奇味道。”

双子座和Lin的笔记清晰，详细。

Kane教导说:“只是一味的看，很容易遗忘重点。只有做了笔记，有了自己的输入，思考，看过并做过，知识点才会被搬运到自己脑海中。”

在国外呆过的Kane,英文口语很高级，像是东南亚人。在外国人眼里，只有韩国人，日本人，台湾人才会这么优秀。

有一次，有一桌外国客人，很喜欢Kane的菜。，要与他见面。

Kane礼貌的走了过去，客人端着酒杯，热忱欢迎，蹩脚的中文断点很多。

Kane随即回应英文，配合客人。氛围热闹，老外还是以为Kane是东南亚人，跟本没想到Kane会是中国人。

后来，他们成了朋友。那一桌客人经常来，Kane也是不厌其烦，亲自做菜。

Kane有点小资情怀。

内心温暖，做起事来充满感情的Kane，闲时也不忘满足一下自己的味蕾。

卡布奇诺是他最爱！

他说爱心咖啡图案应该是人人必须会的。一杯咖啡的好坏，首先是视觉的喜欢，才会有下一步口感的评分。

九点半左右。

现磨咖啡豆，纯净水冲饮，再配上一份甜点。

餐厅回旋法式风情的音乐，三三两两的客人在自助餐厅挑选早餐。

那份情调让Kane全身细胞活跃起来，表情惬意，满足的吸一口气，享受着自己和餐厅和谐的氛围。

远处扒挡，黑胡椒碎香味，跳跃的音乐……

咖啡，冒着热气，一圈两圈绕圈圈。小勺扔进一块方糖，那块方糖陷入，慢慢的沉落，上面起了一层沫。

咖啡随着音乐跳舞，恰恰…喝上一口，美好被破坏，泡沫在逗弄你去品尝，刚沾了一点，它就溜了，嘴里多出了泡泡，鼻子里嗅着香气。

来吧！享受生活，享受阳光，享受温馨，享受本该属于你的一切——

Kane是喜欢这异国情调的，让人想跳舞。情不自禁的动起了手指，踮起脚尖，摇起来。

音乐无国籍，掀起灵魂的音乐，我掀，我起，我喜……这是灵魂的样子

灵魂也需要养份，这养份就是生命力，无处不在。

合拍的音乐，十分钟的小坐，洗浴灵魂，音乐浇灌，小鸟是我灵魂的守护者。

树叶，花儿，咖啡——灵魂充满香气，洋洋洒洒跟着灵魂翩翩起舞。

小资主义情怀，另Kane陶醉 和整个餐厅相融和，完美贴切。

工作与生活，享受及快乐——表像的被后藏着我们多少的沧桑。