端午节前，趁着一小段空档，回家休了8天，我妈说这么多年待那么长时间还是第一次，惭愧之余积极表现，夸下海口承包了一日两餐（早餐还是妈妈做）。
我对美食不挑剔也没有兴趣的内在驱动，一人吃饱全家不饿没有外在需求，加上单位有食堂让我一日三餐饭来张口，自己动手炒菜的技能就顺势放弃了。做饭技能像极了平时用不上也不爱，一提笔就卡壳难产的写作技能。
偶尔做几天饭也要好好表现。我会把准备工作做得很足，炒什么菜，怎么切，怎么搭配都提前想好。可真正下锅时，不太懂得控制火候，该猛火的时候火力不够，该文火的时候贪快过热，该添点颜色的时候酱油放多。。。最后的出品可想而之。于是做了几天饭，下厨的兴致很快余额不足。
记得小时候妈妈做饭也不怎么好吃，那时能明显感觉到妈妈因为经常被拿来和手艺很好的奶奶做比较的压力。像极了我现在写作不好不愿展示的心情。这些年，她炒的菜不仅口味越来越好，而且还涉及了其他领域，中式面点、腌制皮蛋咸蛋、自酿甜酒果酒、自制果脯。。。花样越来越多，时不时给我们热情展示。这次回家，一家人喝着妈妈自酿的果酒，然后微醺地坐在院子里看星星聊天，也是别有一番风味。
这也告诉我们，做什么都没办法一蹴而就，需要刻意练习，如果再有那么点兴趣，掌握一定的章法就更完美了。
当然除了刻意练习外，还需要多分享。古典说：完美主义是一种愿景策略的失败示范——你纠结于要完全满足自己的需求，但是资源能力短期内就是不够，就迟迟不拿出手，越是不拿出手，越是没法做下一轮互动——结果自己把自己憋死了。
完成比完美更重要，开始写并大胆的分享吧。
2017.7.3
网友评论