材料:整鸡、老抽、生抽、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、香葱、生姜、洋葱、辣椒
1、准备一只洗净的鸡,用牙签把鸡全身扎一遍
2、在鸡身上、鸡肚子里抹上一些食盐
3、配料:在碗里加入两勺老抽、生抽,一勺料酒、蚝油,一小勺白糖,适量的胡椒粉,搅匀
4、将料汁均匀抹到鸡身上、鸡肚子里
5、准备一把葱节和几块姜片,给葱节和姜片抹上料汁都塞到鸡肚里,然后腌制半天(放置半天)
6、切一些洋葱,铺到电饭锅的底部,然后放上几块姜片
7、把腌制好的鸡放入,剩余的料汁也均匀的淋到鸡身上
注意:无需加水和油,因为洋葱和鸡就能产生的水分
8、盖好,按煮饭键就可以了,如果是自家养的土鸡需要多煮一下
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