除夕

2024年2月9日，农历12月30日，除夕。今年的年三十格外珍贵，因为之后连续五年都没有三十这一天……

日日如新

清早起床，打扫、整理，张贴春联，给年宵花浇水，家里年味渐浓，农历新年真的来到了！

其实，上海的除夕，在我孩时的记忆中是充满浓浓烟火气的，每家每户都会去磨糯米粉，然后蒸糕、做汤圆，糕里会放蜜饯、红枣等，汤圆会有两个馅，一个是纯肉馅，做成一头尖尖的；一个是黑洋沙，做成圆圆的。汤圆是年初一早上吃的，外婆会问：要几个呀，我会说要六个，三个甜的三个肉馅的。外婆就会说：贪心，先吃两个，不够再添…… 每次吃完，再喝一小碗米汤水，真的很舒服……

制作中的汤圆 黑洋酥汤圆 鲜肉汤圆

蒸糕的活，一般都是小舅舅和小阿姨做，他们一个烧火，一个忙着灶台上。灶台是老式的有烟囱的那种，再后来都换成煤炉，直到今日的液化气、电磁炉……

上海本地人制作蒸糕，方法都差不多，过年吃糕是祖祖辈辈代代流传下来的一种习俗。是由白米粉和糯米粉混合，加入红枣、核桃仁等辅料，用旺火沸水蒸制而成。宝总吃的崇明糕也是如此制作工序。

蒸糕

这是在外婆家，祖母家则是在市中心的弄堂里，过年了是按照人头发票子，分大户小户，可以凭票去购买鲜肉、带鱼等等荤菜，奶奶习惯炖上一大锅的水笋烧肉、煎一大锅爆鱼、肉圆、蛋饺，年夜饭一定会有一锅三鲜汤，里面一定少不了三林塘的肉皮、肉圆、蛋饺等，再考究点有肚丝、鲜贝等，每每想起，唇齿留香，回味无穷……

三鲜汤（全家福）

过年的八宝饭是不会少的，最喜欢的是外婆自己做的，如今则会事先购买龙华寺的素油八宝饭，王家沙的八宝饭…… 而越到年尾，清晨起来，一碗清爽的泡饭，加上邵万孙、朱家角的酱菜，清口、下饭，这是最美味的，繁华中宝总的酱菜就是这样来的……

年味 福到 心意

除夕，是我们认为一年中最重要的一天，是游子回家、亲人团聚的日子，是仪式感、是追源、祈福的一天，是辞旧迎新的日子，是准备压岁钱、置办新衣服的日子，是贴春联、窗花的时刻，这一天，每个人脸上都笑开了花，满眼充满喜气，最快乐莫过于在院子里、弄堂里追逐着的孩子们，因为他们知道：要过年了！可以穿新衣、领压岁钱，可以放爆竹了……

今时今日，马路上车辆、行人也少了许多，年味有，但远远不如过去，尽管如此，我们依旧会珍惜这个节日。

新年伊始，希望我们放下执念，都能够首先以自己的健康为己任，以自己的身心愉悦为动力，慎独、自爱，因为唯有我们安好，我们身边的人才会更好。

一切尽在不言中……

龙年新岁，好运连连。

中国红