【导读】鸡的肉是很细嫩的，加上鸡肉的营养价值，鸡肉在市场上也是越来越有地位了。鸡肉含有的维生素C和蛋白质都是很高的。鸡肉的做法也是多种多样的，可以炒，可以炖，大家可以根据自己的口味选择适合的烹调方法。
鸡肉的营养价值
大家都知道鸡肉的营养价值高，但是要具体说出鸡肉有哪些营养，还真是有点含糊不清了。其实鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉不能和什么一起吃
鸡肉的营养价值虽然高，但是在吃鸡肉的时候也需要注意一些事项，鸡肉的搭配是有禁忌的，并不是你爱搭配什么吃都行。那么鸡肉不能和什么一起吃呢，如果吃了会发生怎样的后果呢?这些问题都是我们必须要了解掌握的，不然会得不偿失的。
1、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
2、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
3、鸡肉与大蒜相克。
4、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
5、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
6、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
7、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
以上说到的7个种食物都是不能和鸡肉一起吃的，不然发生严重的后果那就后悔莫及了，希望大家谨记!
怀孕可以吃鸡肉吗
孕妇的饮食一向都是需要很谨慎的，所以孕妇很多东西都不能随便吃。很多孕妇都有这样一个疑问：怀孕能吃鸡肉吗?答案是可以的，孕妇是可以吃鸡肉的。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力的作用。这些优质蛋白质对胎儿也是有好处的。此外，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉含有较多的油酸和亚油酸，同时饱和脂肪酸和胆固醇含量相对猪肉、牛肉、羊肉更低。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有消除疲劳、保护皮肤的作用;鸡大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;鸡翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。孕妇吃了不仅可以补充营养而且还能增强免疫力。
感冒可以吃鸡肉吗
最近天气变化无常，好多人都感冒了，小编也不例外。但是越是这种时候越想吃鸡肉，也有人说感冒咳嗽都不能吃鸡肉，这是真的吗?小编去翻阅了大量的资料后，发现感冒不可以吃鸡肉，却可以喝鸡汤。
有无数的研究发现，鸡汤具有消炎的作用，能够缓解喉咙疼痛等感冒症状。另外，鸡汤中的多种成分，能够抑制感冒期间黏膜物质的产生，减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛，咳嗽也随之减少。
由此可见，在鸡汤与感冒这一场战争中，鸡汤无疑是强大的，在流感高发季节，适量喝点鸡汤，是很有必要的哦!能够帮助预防感冒呢!
而对于已经患有感冒的朋友们，适当喝点鸡汤有助于减轻感冒带来的痛苦，并促进感冒的好转。
熏一派的熏鸡具有色泽红亮，香味浓郁，肉质紧实，嚼劲有味的特点；且由于熬制的汤料加入了多种中药，因此还具有益脾健胃、补虚理气、消食健脾、因精养神的功效。
优选土鸡：农家散养，肉质紧实
家传秘方：几十余味中药及调料
精熬高汤：耐心熬汤，汤比金贵
鲜鸡整形：下锅前整形，入味更均匀
小火慢煮：十小时小火慢煮入味
冰糖熏制：优质冰糖炙熏烤，色泽红亮，香味浓郁
熏一派古法香鸡：世代传承，匠心入味！
网友评论