书上常把荒凉之地用“榛”来形容，“荆棘蓬榛”就是说野草杂木蔓生的野地，其中的荆、棘、蓬、榛都是瘠薄干旱之地常见的植物，并且这些植物生命力极强。
《红楼梦》第五回，宝玉神游太虚幻境就来到一个长满黄荆和榛树的荒僻之地。
说起榛树，它可是个古老的树种，古老得让许多现代人不认识它，虽然不认识它，却是喜爱它的果子。
榛子巧克力是你的所爱吧，浓浓的巧克力里面裹着一颗坚果，那就是自古出名的榛子。
榛子与核桃、扁桃（巴旦杏）、腰果一同并称世界四大干果。
在古代，榛子可是女孩们的随手礼，闺蜜相见总会分享榛子。以榛子作礼物，取其“臻至”之意，表达自己虔诚恭敬之心。
古代女子初次见公婆，所要献的礼物是：枳椇、榛子、栗子、枣子和肉干。
关于榛子，《礼记》郑玄注：“关中甚多此果。关中，即秦地。榛从秦，即此意。”
先秦时期，彩礼不讲究贵重和数量，看重的是彩礼背后代表的美好寓意。
“男贽，大者玉帛，小者禽鸟，以章物也；女贽，不过榛粟枣脩，以告虔也。”
《诗经》中记载的鹿皮、花椒、桃、木瓜等，都可作为彩礼，花椒和桃寓意新人以后能多子多福，儿孙满堂，这些礼物真诚而朴实大方。
要是这种习俗和对物质的观念流传至今，我想，大家会活得更轻松。
榛子虽然是野生之物，大家们都喜爱它，榛子还进贡皇室。
人们会把榛子倒在水中过一遍，榛果仁儿不实的会漂浮在水面上，而沉入水底的榛子才拿来送人，这就是有名的“水滴儿榛子”。
这种榛子往往大颗饱满，炒熟后壳会自然开裂，轻轻一拍，果仁就会蹦出来。
榛是桦木科榛属灌木或小乔木，树皮灰色，枝条无毛暗灰色，叶片呈矩圆形或宽倒卵形，边缘有不规则的锯齿，坚果近球形。
榛子营养丰富，含有大量维生素和多种矿物质，多食对人体有好处。
榛的树皮和树叶都含制作栲胶的原料单宁，榛叶可作饲料，木材可作木杖、伞柄或作薪炭材等。
全世界榛木属植物约20种，亚洲，欧洲，北美洲都有分布。欧洲榛的果实大，品质优良，但它抗寒、抗旱能力不如中国的榛树。
我国原产榛树有7种，除了采集坚果供食用之外，榛树的木材坚硬，可供建筑和制作家具用。
今天，园艺专家把古老的榛树与外国的优良品种结合，改造出更优质的榛树品种，让这古老的生命焕发新生。
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