中午饭20230225
一家四口的中午饭，做了两个家常菜，菜多肉少，两个菜基本吃完，没浪费。我许久没做饭了，感觉手艺有些生疏了。
一个是娃娃菜炒豆腐干。先把娃娃菜和豆腐干洗好切好。炒锅上火烧热，放少许花生油，放葱花和味达美爆香，放娃娃菜和豆腐干翻炒，加入一些甜面酱，炖上5分钟，出锅。味道还不错，就是有些咸了，估计是既放了味达美，又放了甜面酱的原因。
一个是土豆条炒肉。是壮壮指名要吃的。把土豆刮皮切成条状，切得比较粗实在不能叫土豆丝了。把肉切好，有瘦肉也有少许肉皮。肉皮是冰箱里的存货了，都切上了。把切好的肉清洗后放入锅里，起火，先这样翻炒一下，至没有水份，肉变色变干。然后放入花生油，爆炒肉，放味达美爆香，放土豆条翻炒几分钟后出锅。壮壮说优点是肉比较多、土豆比较好吃；缺点是炒的有点咸了、肉有些硬了。可能也是味达美放的有点多了。我吃着咸度还可以，娃娃菜炒豆腐干比这个土豆条炒肉要咸的多了。
家里平时因为我和我对象上班，基本上是我公公和婆婆做饭。周末我也是经常带孩子出去玩，回家吃现成的。所以我已经很久没有在家里做饭了。这个周末公公婆婆回老家了，我就又被赶鸭子上架了，开始做饭。
以后我还是要勤快些，多做饭，多做家务，给孩子们树立个好榜样。
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