做糯米酒

以前在老家，快过年的时候妈妈都会做一些糯米酒，等着我们回家过春节的时候喝。

现在嫁人了，在婆家过年的时候，婆婆也会做一些糯米酒给我们春节回家的时候喝。

现在社会条件好了，什么都买得到了，这些传统手艺很多都失传了。

那天我看到有卖甜酒曲的看了视频教程，觉得也很简单，就买了一些甜酒曲。

而且那个多多买菜上有一袋刚好是两斤的糯米，也准备好了糯米。

并且我还特意打电话回家问婆婆，做糯米酒是怎么做的，婆婆听说我想要学做糯米酒，

就非常高兴，把怎么做糯米酒的方法一步一步跟我说。婆婆说要把糯米先泡个一下午，大概四至五个小时，泡到手能直接把糯米碾碎为止。

然后有蒸饭的蒸笼隔水把糯米蒸熟。婆婆说不要像蒸米饭放水直接蒸，

那样会太湿不好做糯米酒。糯米饭蒸好了之后，要把它晾凉到二十几度左右。

然后把甜酒曲撒到糯米饭里，用手拌匀，如果觉得糯米饭粘手可以弄点水，然后又去搅拌，直到把甜酒曲均匀的搅拌在糯米饭里。

我看了买甜酒曲客服发给我的视频，也可以用温水把糯米饭洗开，这样拌甜酒曲就比较方便。

拌好之后用容器装好，最好是陶瓷的，没有陶瓷的用不锈钢锅也可以，我就是用的不锈钢炖锅，拌好之后，中间留一个孔。

然后上面用保鲜膜封起，盖上盖子，还要找一件衣服把不锈钢锅包起来保温。

然后找一个阴凉干燥的地方放着，大概过一个星期就有糯米酒喝了。

做糯米酒连上这次已经是第2次了，第一次做的还算行吧，这次可能还没上次做的好。

上次我是把糯米饭用温水洗开，然后放甜酒曲的感觉比较容易拌开。这次我没有把糯米饭用温水洗开，而是边拌边用手沾点水，这次总觉得甜酒曲没有拌的那么匀。

通过做糯米酒也觉得不是很难做，只要行动了就不难。这正应了孟子说的那句话：“天下事有难易乎？为之则难者亦易矣，不为则易者亦难矣。”

无论是做什么事情只要去行动了，再难的事也会变得容易。如果很容易的事不去做不去行动，就是再容易的事也会变成难事。

所以无论做什么事，行动力也很重要。让我们都能做一个行动力很强的人吧！