今天下午做炖猪脚。以前一直老婆做菜，今天自己休息，老婆上班，所以照着网上查来的法子试着炖过年时从家里带来的猪脚。
总共两个猪脚，在院子里架起炉子，拿出家里液化气灶的炒锅炖。先焯水，打泡沫，然后换水，下锅。填上柴火。开始搞的挺好，没想到在家里拖地的时候闻到一股焦味，忙出去院里一看，锅里冒烟了。揭开锅盖一看，黑乎乎的。赶紧把锅端起来倒满水，然后用钢丝球刷去烧焦的部分，把锅清洗干净。再洗了几遍以后，重新把添水把猪脚炖上。
老婆回来后说怎么没用专门炖肉的锅炖猪脚，家里的炒锅太小了猪脚怕炖不烂。自己开始还没好意思给老婆说锅烧干了的事，反正是煮熟以后还得重新红烧。
又等了一个小时，还没炖烂，所以老婆又拿出高压锅压了十来分钟才重新加工的。
看似简单的事情，而且还有现成的教学视频，可是没做过菜的我依然炖不好两只猪脚。真是“事非经过不知难”，惭愧！
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