做菜

上午就知道丈母娘，还有大小舅子、两位小姨子一家都过来，一般来说就应该提前把家里打扫干净，准备迎接贵宾。

实际上我们怎么做呢？

上午老婆去看牙医，我带孩子去办公室加班，中午回到家做饭吃饭后已经是两点半了。然后是睡午觉，一直到外家来人到楼下才醒过来，什么也没有准备——房间没打扫，也没有准备茶水什么呢，完全是一副别人突然来访一样。

这种对外家的接客态度，我自己都不满意，可又没有花点心思提前准备，矛盾。

丈母娘带来了杀好的光鸡光鸭各一只，杀好的几条大鱼，还有一箱的蔬菜。外家如此的热情洋溢，更让我有点不好意思了。

晚饭要在家吃，那就由我来主持怎么做饭菜了。

六点钟动手，就用现成的食材做了——炒鸭肉、福寿鱼焖瓜皮、木瓜炒鸭内脏、炒青菜和青菜汤。

我不喜欢吃福寿鱼，因为都是用饲料养的，非常廉价。瓜皮可是好东西，平时在海口难于买到好吃的，这回就有得吃了。木瓜炒鸭内脏这道菜还是不错的，我炒出来后味道不错。主菜是外家带上来的光鸭，用来炒鸭肉比较香。不过事先判断不足，切太大块了，后来榨出油水后还是返工再切小点。

几首菜做下来，已经是一个多小时了，炒鸭肉的时候二姨子来到厨房抱怨怎么还没有做好菜，都两个小时了，肚子饿了，要不让她来做算了。

做菜的时间确实久了点，但我一刻都没停过，整个过程你都没有来帮忙现在却抱怨饭菜慢，只会让人觉得你修养不够。二姨子走到大厅去的时候，她老公说：“人家做饭那么辛苦，你不做还说人家做饭菜慢。”

终于把鸭肉炒好了，没有加水，味道还好，只是出锅后干没有汁，放一会后肉会干影响口感。其他菜的味道还不错的。

六个大人三个小孩围坐在一家小圆桌上比较拥挤，平时也没那么多人来，偶尔一下也就将就了。