山珍~香椿
香椿煎鸡蛋是我们滇东北大家伙都喜愛的春天第一道美味佳肴……
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现代社会节奏快了,许多人都忘了“二月春风伙剪刀……”的天然气候!我们在滇东北的最高寒山区里随意拣选大自然的馈赠~春风拂面大伙忙着一边踏青一边择香椿玩去!
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(刚刚从大山老林里打回来的香椿)
好想念过去的美好时光:小时候父母哥姐们在春分节令前后总是要带我们去"打春"……今年太阳陪着我们太久。春分过后,终于可以去老林里打香椿芽了!
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回家来很快的把它洗干净,敲上两个老品种鸡蛋打成蛋花,然后,再把香椿芽切碎拌在蛋花里 ,用油煎成块状。
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(在大山深处的香椿树!)
之后就是一家人享受大自然馈赠的时刻!其乐融融……
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