在腐国人的生活中，下午茶是一个很重要的环节。今天小编就从下午茶的食物和茶具入手，详细扒一扒到底什么样的下午茶才是正宗的英式下午茶。
19世纪时，住在乡下的贵族们会吃一顿丰盛的早饭，之后的午餐就变得简单了，可能只是一个三明治而已，这样一来，他们在晚饭时间（20:00）之前就会很饿，为了暂时果腹，他们只好喝下午茶。
标准的英式下午茶一般由三层食物和茶具组成。
这些食物从下往上依次是三明治、司康和甜点。
三明治
三明治的形状一般是三角形，不过也有长条形状的。
司康
英国下午茶界流行着这么一句话，“没有司康的下午茶就像没有刀叉的晚宴”，这就证明了在英式下午茶中，司康是多么重要的一种存在。
甜点
甜点主要是指各种蛋糕，这层分量最小的甜点，差不多也是最贵的甜点。
茶
在英式下午茶里，不管点心多么美味，茶都是绝对的主角。英式下午茶种类有很多，比如大吉岭、锡兰、阿萨姆等，还有一种茶是英国女王的最爱——格雷伯爵红茶。
在英式下午茶中，无论是凝脂奶油还是三明治的配料，用的一定都是英国本土的东西，比如三文鱼最好是出自英格兰，而在司康上涂抹的凝脂奶油最好是出自德文郡。这也是英式食物的精髓。
在正宗的英式下午茶中，不管三层托架上的食物多么精美，茶永远都是重点，所以盛放各种茶水的茶具也是很重要的。
英国人对本土的东西有一种真正的热爱，所以即便是喝茶用的杯子，他们也往往更倾向于使用英国本土生产的茶具。
茶具
所以英国生产的很多瓷器都相当有名，而且质量也都相当值得信赖。
比如在1973年成立于苏格兰的Dunoon制造商，一直专注于做骨瓷杯，并且一直坚持在英国本土生产。因为拥有苏格兰的浪漫情怀和苏格兰的严谨品质，深受英国贵族喜欢的Dunoon骨瓷杯被称为是“传统英国家族企业的缩影”。
多年来一直坚持做本土骨瓷杯的Dunoon，在漫长的发展历程中，研究出了独有的花色和杯型，在英式下午茶中，处处可见Dunoon杯和Dunoon茶壶的存在。
从小小的Dunoon茶具，到无处不精致的三层托架上的点心，是这每一个无可挑剔的细节，形成了英式下午茶的真正精髓。
如果你耐心看完了全文，并且也很想要感受一下腐国人的正宗下午茶，可以先从Dunoon茶具入手哦，或者直接驱车前往下午茶屋吧。时光如此短暂，不要让舌尖太寂寞哦~
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