美味啊美味
最喜欢吃一家陕西饭馆的酸汤水饺。饺子是牛肉馅的，据说只能用牛肉馅的，这是什么道理？我也说不上来。汤的味道酸咸适中，还放了紫菜，小虾米，葱花和香菜，盛在一个很好看的青花瓷碗里，吃的真叫一个酸爽美味。
吃过几次之后，我也尝试着做了做，完全依照模范菜谱一步一步做的，但就总不是人家那个味道，难道是因为我没放在青花瓷碗里？那没办法了，我没有青花瓷碗。
失败了几次之后，我请教了一位陕西熟人，她告诉我，酸汤水饺能成为陕西独特小吃，秘密全在酸汤里，酸汤都是独特调配，和武林秘籍一样，不是那么容易获得的。听完我明白了，我需要拜师学艺才行呢，但是这样成本是不是有点高，不如就去吃饭馆的吧。反正对我而言关键在吃不在做，何苦自己为难自己呢。
不过，论文人界会吃爱吃也爱做的人，我只服气汪曾祺先生。每次看他写吃的，常常勾的我咽口水。看他写做菜的，也有冲动想做，我学过一回他的炸油条包肉，可惜火候没掌握好，炸过火了，成了一团焦糊。哎，只能感慨虽然我和汪老一样爱美食，但着实没有他的技术啊，或者说根本在于对待生活的态度乃至人生的态度差异太大吧。
我喜欢吃酸的。特别是酸汤水饺的酸汤。你知道。每次去你家，你都会让你妈妈给我做，做我喜欢吃的酸汤。还有我喜欢吃...
蘸汁水饺 酸汤水饺
最喜欢吃一家陕西饭馆的酸汤水饺。饺子是牛肉馅的，据说只能用牛肉馅的，这是什么道理？我也说不上来。汤的味道酸咸适中，...
今天下班后被约着去同事家蹭饭吃。 其实到了那里才知道，饭桌上吃饭还需要一个过程，是筹备，还不是等...
什么是“原汤”？“原汤”就是人们煮面条或者水饺等一类食物的水，包括面条汤、水饺汤、汤圆汤、馄饨汤等。 传统饮食中，...
酸汤的制作方法 天热，酸汤是贵州人最好的下饭菜。酸汤又分凯里白酸汤和都匀红酸汤，我当然还是喜欢都匀红酸汤。都匀特有...
镇雄的独一无二的东西还多得很，外面的人都熟悉酸汤猪脚。酸汤什么的其实最重要的就是酸汤。镇雄的酸汤还是红豆酸汤，酸菜...
今天去了西安洒金桥回民街，首先吃了酸汤水饺。 说实在没有尝出来到底是牛肉还是羊肉馅儿，不过汤很好喝。 接着又吃...
微辣版酸汤肥牛，软嫩鲜香，酸爽可口的下饭菜！ 酸汤肥牛是较常见的川菜之一，薄薄的肥牛入口即化，配上金灿灿的酸汤，汤...
贵州出酸汤，红酸汤，白酸汤，早就走出贵州，酸汤鱼也早就美食开花到处见，好吃得一人整个3-4斤，都不是问题。趁家里还...
本文标题：酸汤水饺
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/srqgjrtx.html
网友评论