这种草浑身是宝，城里人吃不到，农村人用来喂猪

马齿苋是一种常见的野草，田间地头都能见到，长的一片一片的，小小的叶子圆圆的花，尤其是瓜地里面最多，生命力非常的顽强，即使拔掉晒几天都不会死，以前我们农村人都是一堆堆的拔回来剁碎了喂猪吃，谁也不会想到人还能吃，而且是很好的中药呢。

根据中医上的介绍，马齿苋一种很好的药材，功效与作用在医疗上都是很显著的，能清热解毒、祛湿止带，益气补虚，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等，能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。素有“天然抗生素”之称。

我们日常可以将马齿苋洗净后搭配蒜蓉清炒食用。也可以切碎做成饺子或者包子的馅。还可以与鸡蛋炒食做成马齿苋炒蛋食用。近些年在我们家，妈妈经常把马齿苋剁碎跟面一起和，蒸起来做菜馍，切碎了放入蒜蓉辣椒和醋，酸酸辣辣，绿绿的看起来很健康也很有食欲。

马齿苋这么好，日常可以多吃点，对身体很有好处，但不是每个人都适宜吃的，脾胃虚寒、便溏的人及孕妇都不宜食用马齿苋。