破皮的水饺

2024-9-1

闺蜜俩口子到我家来，已提前商量好吃三鲜馅儿水饺。结果没想到，很多都破皮了，简直超出我的忍耐极限了。

上周二，一天一夜的秋雨，院子里鱼池过滤设备的电线出了问题，导致电表跳闸，家里的水都停了。

老队友简单粗暴，经过一番排查，直接把鱼池电线给拔掉了，然后他就出差了。

这几天，鱼池没有换水，也没有过滤，再加上下雨，鱼池里的水开始浑浊了，真怕池子里缺氧，鱼儿窒息。

闺蜜的老公，是电路方面的专家，我家院子里的很多电线都是出自他手。但是，鱼池不是。

还有一个就是，客厅里的大吊灯，双开也出了问题，得换新的开关。

不知道怎么回事，原来装修房子的时候，我从京东自营买的一批西门子开关，全都陆陆续续地出了问题，打不开灯了。

前一段时间儿子在家的时候，就换了三个开关。

看来，这一批要么是质量问题，要么就是买着假货了。

其实当时价格还真不便宜，因为当时是新款。

闺蜜俩口子到来之前，我已经泡好一壶明前绿茶。客来，先喝茶聊天。

闺蜜爱吃韭菜。清早，我从小菜园割了一些韭菜，为了韭菜水分充足鲜嫩，昨天下午还专门浇了一次水。

还摘了一个黄瓜，两个秋葵。

秋黄瓜开了很多花，但是结果很少，可能是种子的问题吧。头茬长大了两个，昨天我吃掉一个，这个留给闺蜜。

种了一包秋葵种子，长成两颗，秋葵长得太快，两三天不摘，就会变老。

我和闺蜜两个分头忙活。她摘韭菜。我准备黑木耳和鸡蛋碎。面早就和好了。

闺蜜的老公，忙活着换客厅大吊灯的开关。原来我以为一个双控坏了，结果这个双控调理一下又恢复正常了，另一个双控却坏得不可救药了。唉，我倒真是还没有发现呢。

昨天晚上从京东下单买了一个双控开关，上午一早就到了。发现两个双控都有问题后，马上下单又买了一个，下午也送到了。

京东快递的神速，是我喜欢京东的最大原因。

为了让闺蜜尝个新鲜，一大早，我就用豌豆粉做了一锅凉粉。

黄瓜拌凉粉，深得闺蜜的欢心。

闺蜜带来的半只盐水鸭，直接切块就行。

大枣，在锅里煮熟，端上桌。

家里还有一只烧鸡，直接撕开上桌。

还有我腌的咸鸭蛋。

这一下子，还挺丰盛呢，餐桌上的转盘都摆满了。

老队友出差，说是上午12点多回来。我算着，他回来时，我们包好水饺，煮好端上桌，他直接上桌吃饭就行了。

结果，下午两点多，他才姗姗到家，比预计的时间整整晚了两个小时。

水饺包好了，我说我们先吃，闺蜜不让，非要等他回来一块吃。

结果，包好的水饺，硬生生放了两个小时。

软面饺子好吃。我和得水饺面偏软。皮薄馅大的饺子，这么一放，有些底部都粘在盖笾上了。

一下锅，有些饺子就露馅了。

我将完整的饺子盛出来，给他们吃，把破皮的饺子留在厨房。

我吃得几乎全是破皮的，真是枉费了这一锅的好馅儿。

好好的饺子，没有吃好。

我心里过意不去，给闺蜜约好，等下一波韭菜长出来，我们重新再做一锅好水饺，一锅不破皮的水饺。

盼望着韭菜快快长大。

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