1
在何爹浏阳蒸菜的加盟店中，有一家来自江西上饶的加盟店，于2011年年初加盟开业，至今已有八年时间，而且生意越做越好，这其中有什么秘诀呢？
2
在这十年当中，国家大力鼓励创新创业，何爹的品牌和模式就是以帮助创业者开店创业为目的，在技术、模式、运营、管理、原材料方面给予加盟店全方位支持，甚至在开店运营过程中该有什么样的经营思想都以亲身经历给予指导。把十年中直营店和加盟店的成功经验和教训予以总结，形成系统的管理课程，毫无保留地分享给每一位加盟商。上饶店的经营者就是把这些理念、思想、方法运用得最好的，八年始终如一，老顾客越来越多，生意越来越好。
3
上饶店的老板知道做好浏阳蒸菜最关键是要坚持以蒸为主，因为蒸菜比炒菜更省油、更省调料，不但健康营养，毛利比炒菜还更大。要做好蒸菜必须要有好油好调料好原料，新鲜的食材加入最好的油最好的调料，美味自然就出来了。所以，好米好油好调料好原料，是做好浏阳蒸菜的关键。
4
还有一点很重要，就是要保持浏阳蒸菜的特色。浏阳蒸菜是客家人五百年前迁徙到浏阳河的源头—大围山，把客家人独特的干菜、坛子菜、腊制品制作技艺与浏阳豆豉结合，慢慢形成了这种风味特色。所以，干菜坛子菜腊制品就是浏阳蒸菜的特色，这些特色菜品要味道好就必须采用地道的浏阳上等食材。上饶店坚持始终采用总部特色食材，从不以次充好，急功近利。
5
一个店要能开十年百年，必须要赋予这个店理念、精神和思想，一定要想尽办法把自己的优势打入顾客的心坎里。尤其不能把自己的店仅仅当成一个小小的店，而要有社会责任和使命感。每一个店都可以为周围的消费者提供最安全、最美味、最营养、最便捷的美食。有了这些，我们就可以始终保持品质和服务，并为此而努力！
网友评论