读书100日 day5 《酵素养生智慧》第7章
001. 酵素的制造是有限度的
人在出生的时候都被赋予了一份有效的酵素潜能 潜在酵素用完时 生命也将终止
002. 酵素使用重复性是有限度的
酵素无法忍受过度的光线及压力 尤其是温度及PH值的影响 所以反应过程中一部分酵素会损耗掉 并且隧其他被消耗物质一起排出体外 如发烧患者或剧烈运动者尿液中可检出多种酵素 表明酵素已消耗
003. 酵素制造是有限的
为维持高热量熟食特别是肉食的正常消化 只有持续地补充外源性酵素食品 才更利于稳定体内酵素存量的平衡 利于减缓衰老和退行性疾病的发生
004. 酵素不会被胃酸破坏失去活性
胃蛋白酵素只有在强酸环境下才会被激活更好发挥作用
005. 人人都需要补充酵素
没有补充酵素的前提 吃再多营养餐 获得的能量也不多
006. 从哪里获得酵素
人体自身合成酵素
从生鲜的食物中摄取天然食物酵素
酵素食品
007. 酵素产品的识别与选购
看原料种类数量和种植养殖基地（至少50种以上有机果蔬）
看菌种 数量（国家安全认证的功能性益生菌种）
看发酵时间（不低于半年至一年甚至更久）
看色泽与口感
看安全性（权威机构产品检测报告）
看工艺技术与厂商口碑
008. 酵素实用方法
直饮酵素原液
添加酵素原液（酵素加酒 牛奶果汁 菜汁 乳酸饮品）
粉剂酵素食用
009. 自制酵素vs专业酵素商品
自制酵素所用果蔬种类 菌类 天数都较少 且整个发酵过程温度 PH值 菌种发酵变化难以控制 安全性没有保证 功效也低
010. 补充酵素有依赖性吗？
酵素不含任何镇静剂 兴奋剂 和化学添加剂 没有任何毒副作用 长期服用不但不会有依赖性 而且可以控制和清除人体对其他药物的依赖性
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