老妈牙口不好,蔬菜吃得不多。怎么让老妈多吃一点蔬菜呢?
昨天,我将蔬菜切得细细的,和饺子馅一样细小,再加一些肥瘦相间的肉末一起炒。
可惜老妈说不好吃,有点干,没味道。可能我的厨艺确实有点差,除了油,我只加盐,所以味道不好。
我的创新菜蔬菜肉末没有得到老妈的认可,老妈只吃了一半,就说吃不下这些蔬菜了。
今天早餐,我试着做蔬菜鸡蛋饼。
打两个鸡蛋、加面粉、葱花和适量水,调好面糊。将蔬菜切得细细的,还是和饺子馅一样细小。
先放油到平底锅炒熟蔬菜,加盐,再将面糊倒入煎。煎熟一面,抖腕翻一面再煎,反复翻面再煎3次,这样就好了。
趁热吃,特别好吃,老妈津津有味地吃了3块。
我同时做了一个胡萝卜鸡蛋饼,但做成了蛋炒胡萝卜。这次没成功,下次调整一下再试。
蔬菜鸡蛋饼 胡萝卜鸡蛋饼做成了蛋炒胡萝卜
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