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.时间过得真快,今天又是夜班了。这段时间一直很忙,上周就计划把园中的红萝卜拔起来腌萝卜干,终于有空了。
今年的天气与往年不同,都立冬好几天了,最高气温还是“2”字头。午后风和日暖,正是开工干活的好时候。
萝卜是秋后种的,很稀,中间我还点种些青菜。不料天气暖肥料也足,很快青菜就被萝卜的叶子遮住了,最后畏畏缩缩在角落里,一点精神也没有。
萝卜挺大,妻子腌了好几次萝卜丝,加了点香菜,相当开胃。萝卜干还是要腌的,水乡特色半年的白粥全靠它下肚里。
我还想腌上几瓶萝卜响,配上豆瓣酱,放在蒸锅里炖,一勺香油,几许蒜末,香着呢!
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