【便利店:美国20世纪的“新零售”】便利店作为一种零售业态,最初起源于美国,20世纪40年代,超级市场步入大型化与郊外化,给市区生活的购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多不便利;
距离不便利:超级市场远离购物者的居住区,到超级市场购物需驾车前往;
时间不便利:超级市场卖场面积巨大,商品品项繁多,购物者要花费大量的时间和精力挑选商品。
服务不便利:挑选完商品后,还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。
【抱怨声中有商机,便利店里有便利】以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便,并促成了便利店的出现。
1946年,美国德克萨斯州的南方公司(Southland Corporation)创立了世界上第一家便利店7-Eleven。
1957年,美国只有500家便利店。
1990年,美国共有便利店84500家,网点密度为2940人/店,销售额接近1000亿美元,堪称西方零售业的“爆发户”。
【便利店在日本发展如鱼得水】
日本便利店于20世纪60年代末从美国引进。
1969年,日本第一家便利店成立,是日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。
1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司合资建立7-11便利商店连锁集团。由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因,使人们更加追求购物的便利性,为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的。
1991年日本7-11公司应美国南陆公司的要求,在与该公司实现资本参与的同时,实现经营方面的参与,现已成为南陆公司的控股公司。是年,日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店,便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为5%。
1991年,7-Eleven连锁便利店的利润高达24.4%,位居日本零售业之首。1992年,7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店,是世界最大的便利连锁店集团。
1997年7-11在日本本土拥有7000多家店,销售额达到17000亿日元。2000年年底,7-11在日本国内拥有8600家店铺。
【统一集团引入日本7-11,一统台湾省便利店】
1977年,“青年商社” 成立,是台湾最早的便利店。
1979年统一集团引入日本7-11后,当年与桑斯兰德公司签约合作,便利店模式在台湾开始大规模发展。
1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。
1998年1月7- Eleven加盟店比例超过65%。
1999年3月,7- Eleven门店数已达2009家。
【我国内地便利店起步稳健】
相比美国、日本,中国台湾地区,我国内地便利店起步较晚。
1995年1月上海农工商超市集团开设的“好德-可的”食品便利店,以及其后相继出现的深圳7-11,华联罗森便利店为中国第一批出现的便利店。
目前中国便利店处于起步期,各个国家地区的品牌百花齐放:7-11、罗森、全家、美宜佳、喜士多、上好等都有客观的门店数量。
人们都向往舒适、便利的生活,这是本性。所谓商业,就是满足人的本性发展出来的需求,从中赚取合理的利润。便利店是既有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织,当得起“便利”二字,可谓20世纪相当伟大的创新商业模式。
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