今天久违的给自己做了一道菜，能有半年多没下过厨房，单纯就是不太喜欢动刀之类的。
今天还是选择一个简单易上手，动刀子少的菜。做了“番茄巴沙鱼锅”，因为最近爱吃喜辣锅，也很爱吃巴沙鱼，就自己在家学着做了一次，味道还不错。
洗菜，码菜，切菜的过程还算安全，需要站立的时间不长，所以没有感受到腰疼就超开心。
做菜的过程中，是没放一样就翻炒一会，所以会看到颜色的变化，以及味道慢慢溢出来，所以有不断的渐进过度也让我不觉得枯燥和油腻，味道也是自己喜欢的酸甜咸。
出锅那一刻真的等不及了，自己做的虽然鱼肉因为有点着急没完全入味，但是不耽误吃，还放了自己喜欢的虾滑和蟹柳，为味道加分，看着颜色也丰富了。
哈哈哈，所以平时吃很少的我，又光盘啦，自己做的怎么都好吃，就是容易长肉。
期待下次的美味，耶
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本文标题：2020-12-05
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