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这几道外国菜,中国吃货从来不吃,外国人却吃得津津有味

这几道外国菜,中国吃货从来不吃,外国人却吃得津津有味

作者: 舌尖上的名著 | 来源:发表于2020-05-28 10:56 被阅读0次

    中国因为博大精深的美食文化,常常被认为是一个什么都敢吃的国度。这句话不无道理,国内的美食如臭豆腐、松花蛋等,外国人宁愿饿死也不会吃一口。因此,中国的吃货被评价为但凡是无毒的都敢下嘴。

    然而,中国吃货也有受不了的外国菜品,这些外国菜在中国人眼里不是味道诡异,就是形状离奇,让我们无法下口,但这些菜肴在当地人看来却稀松平常,只是当作日常的食物。


    卡苏马苏乳酪

    很多人应该都爱吃奶酪吧,酸酸甜甜,奶香味浓郁。但这道来自意大利的卡苏马苏乳酪就不一样了。没错,这就是震惊全网的意大利“活蛆奶酪”,这种食品就如同它的名字一样,奶酪里是真的有蛆。这种食物的吃法很让小编困惑,到底该怎么吃呢?

    一般人是去除蛆虫后再食用这道奶酪的,但有经验的食客就会带着虫一起吃下去,实在是让人有些反胃。奶酪一般是发酵而来,这种奶酪中的蛆并不是因为发酵失败,而是为了一种特殊的发酵可以放进去的,据说这样处理后奶酪会变得十分柔软。我想不仅是中国人,就算是很多外国人也难以入口吧。

    巴鲁特

    这是一道来自东南亚地区的“美食”,这是以鸭蛋为原料做出来的食物,只是鸭蛋不是一般鸭蛋,而是育有小鸭子的鸭蛋,更确切的说,蛋里是发育十八天左右的鸭胚胎。听上去有些残忍和恶心。但中国也有类似的吃法,就是毛蛋,毛蛋还是很受国人欢迎的。

    虽然咱们中国人吃不惯这道“巴鲁特”,但这道菜的地位在菲律宾可是非常之高,等同于中国各路边摊的茶叶蛋,是菲律宾的名街头小吃,深受大众欢迎。吃法大抵是剥开蛋壳后,撒上盐、辣椒等调味品,在淋一点醋,喝一口蛋里的汤汁,再把蛋中的蛋黄和鸭胚吸入口中。很多去旅游的中国游客都被这道菜吓到,留下心理阴影。

    法国大蜗牛

    蜗牛属于法餐里的著名菜品,一般较为高档,价格昂贵。说来也怪,吃遍各种虫类、兽类的中国人竟然放过了蜗牛,而蜗牛成为了法国人的盘中之餐。不过中国蜗牛和法国蜗牛的差异还是非常大的,又叫做蛞蝓,是一种个头很大,丰满肉多的可使用蜗牛,和国内壳薄肉小的蜗牛还是不同的。

    虽说是可食用蜗牛,但饮食文化的差异使然,很多中国人在食用法国蜗牛时,还是感觉心里有个疙瘩。其实不必害怕,这种蜗牛没毒,而且肉质鲜嫩,营养丰富,是法国餐桌上的名贵菜肴,一只盘好的法国勃艮第蜗牛要九十欧元左右,一般人也是吃不起的。虽然诡异,但去旅游时还是可以尝试一下的。

    炸蜘蛛

    看到名字小编全身的汗毛孔就都已经竖起来了,这也太猎奇了吧?这道炸蜘蛛来自柬埔寨,是颇具异域风情的当地美食,中国有炸蜈蚣,那国外当然也有炸蜘蛛了。更可怕的是,这种炸蜘蛛所用的蜘蛛是一种黑色长毛大毒蜘蛛,尽管油炸可以去除毒性,但吃这种食物不会觉得浑身难受吗?

    尽管我们忍受不了炸蜘蛛,但这妨碍不了柬埔寨人民对炸蜘蛛的热爱。一方面,炸蜘蛛是滚油炸过后撒上调料而来,确实是香脆美味,外酥里嫩的,这也的确可以称得上是一道美食。另一方面,由于柬埔寨旅游业发达,这种售价八美分一个的油炸蜘蛛也成了很多贫困的柬埔寨人口的主要收入,说是柬埔寨之宝也不为过分。


    不得不说,国与国之间的文化差异实在是太大了,这一点深刻地体现在了饮食方面,“甲之蜜糖,乙之砒霜”用在这里简直不要太贴切。君子求同存异,对于这些国外的食物,我们虽然看不惯,但还是要尊重当地的文化习俗,不要妄加批判。

    这就是中国吃货都吃不下去地外国美食了,你能受得了几种呢?

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