黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
食材：骨头肉、冻豆腐（自己用豆腐切块冻的）、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、盐糖、白胡椒粉。
步骤：
黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
1、骨头肉泡洗干净。
黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
2、骨头肉倒入米饭煲里，放几个姜片（或加料酒、挤柠檬汁都可），加适量水，稍稍没过即可，因为米饭煲和高压锅一样不吸水，所以不用放太多水。
选择“汤/粥”功能，时间定2小时，然后就可以玩去了。
黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
3、食材处理：胡萝卜滚刀切块、冻豆腐提前拿出来化冻、熟骨头肉，葱段姜片蒜片切好放一起泡水。煮骨头肉的汤撇去浮沫，备用。
黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
4、热锅冷油加适量白糖，糖起小泡后把骨头肉、胡萝卜、冻豆腐一并倒入炒糖色，如果像我一样糖少了，可以点一些老抽。
黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
5、倒入葱姜蒜水翻炒片刻，然后加盐生抽翻炒。
黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
6、加汤，大火烧开后加入白胡椒粉，转中小火煮道胡萝卜用筷子可以轻松扎入了即可。若汤多了，就掀开锅盖，大火收一下汤汁。
黑暗料理之胡萝卜烧冻豆腐
7、实拍图。
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