水晶月光的新浪博客里有很多简单易行的食谱,经常在看,就是没有去做。趁现在放假,来实践实践。
我从水晶月光博客里挑了个最简单的食谱开始做起----木瓜撞奶。
木瓜撞奶的制作过程很简单,只需要将木瓜汁和加热的牛奶一起搅拌,静置片刻就能形成豆花状。但是不能放太久,不然会有苦味。
我去水果摊买了个水果木瓜,本来想挑小一点的,结果没找到,买了个挺大的木瓜。舍友基本上回家了,我今晚注定要将一个大木瓜当晚餐了。( ╯□╰ )
一回到宿舍就迫不及待将半个木瓜肉挖出来,放碗里,然后拿勺子压成泥。木瓜都被我压成泥后,我才发现,忘买过筛的工具了,只能直接将木瓜泥与加热的牛奶(用了三分之二的纯牛奶)一起搅拌。
搅拌好后放置一会就行,第一次没经验,也不知道一会是多长时间。我看凝固得差不多了,就舀了一口来尝。第一口就被这味道惊艳了,好吃!奶香和木瓜的甜味结合在一起很好吃,而且那种像吃豆花时的口感实在是太棒了。(唯一遗憾的是木瓜渣,口感没那么好,下一次要换成木瓜汁)。
悲剧是我吃了一口就去收拾剩下的木瓜去了,因为我觉得就收拾一会时间也不长,木瓜撞奶的味道应该没那么快变苦吧。结果收拾完毕回来再吃时,木瓜撞奶就有一些苦味了。虽然不会苦到很难吃,但就没有之前第一口那么好吃了。
就像水晶月光说的,制作木瓜撞奶成功率很高。的确,这次制作的木瓜撞奶第一口吃的时候算是成功的。而且木瓜撞奶很容易制作,水果木瓜挤汁很容易,牛奶也随便加热一下就可以,15分钟左右我就制作好了。
木瓜撞奶好吃又方便,好评,下次可以当早餐吃o(^▽^)o。
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