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诗的海洋
四季饮茶课程表
四季饮茶课程表
作者:
腾越朝元
| 来源:发表于
2019-03-27 11:30 被阅读17次
七绝――四季品茶法
文||腾越朝元
春啜绿青神气爽,
夏酌生普暑常消。
秋沏香草黄白饮,
冬品黑红暖胃高。
[注]中华新韵,绿青:绿茶,清茶;生普:生茶,普洱茶;黄白:黄茶,白茶;黑红:黑茶,红茶。
春城九正禅阁执笔
2019年3月26日辰时
喝茶课程表
「春季」
-花茶,绿茶,青茶-
春季万物复苏、阳气升发,一闻花香,神清气爽;一品花茶,把春天的味道喝进嘴里。
早春的时候气温仍低,残留的寒气让人体内的营养物质消耗大,特别容易进入“春困”的状态;仲春时间,冷热空气交汇,又带着绵绵细雨,气温也不高。
花茶带着浓郁的芳香之气,既有利于驱散人体内一冬聚集的寒邪之气,又可以将阳气在体内积存,使人神清气爽。
家里常备些花茶,绿茶,除了单独品饮,喝其他茶类时适当加上几颗,还能感受不同的滋味变化,陶冶情操。
使用玻璃水杯,放下几颗花茶,沸水放至90℃左右倒入杯中,欣赏花朵在杯中旋舞。可以盖上杯盖,将花香留在杯中,几分钟后开盖品饮,开启一年新的茶香!
「夏季」
-绿茶-
夏季高温,让人觉得闷热难受、大汗淋漓、食欲不振,难以提起精神,甚至还有中暑反应。而初夏,也正是新一轮绿茶露面的时节。
对症喝茶,绿茶的到来就是为了对抗炎炎夏日。绿茶未经发酵,茶性寒,“寒可清热”,所以解暑降热效果好。清清淡淡地按捺你躁动的心,又用丝丝甜意勾起你的精气神。
除了解燥,夏季喝绿茶还有一项少有人知道的好处——防晒。绿茶中的儿茶素对皮肤抗氧化性有很强的作用,可以减缓夏季强紫外线对皮肤的伤害。喝绿茶,更是为了夏季亮出美丽肌肤。
同样推荐玻璃杯冲泡,开水降温至80℃左右,以免烫坏绿茶细嫩的芽叶。冲泡时万万不能盖上杯盖,不能让绿茶被“闷坏”了,失了原本的鲜爽清甜。
『秋季』
-乌龙茶-
秋季气温稍有转凉,阳消阴长,空气干燥,早晚温差大,人体的新陈代谢速度减慢,容易生病,所以它也是改善体质最好的季节。
遵循“养收”的原则,饮用润燥益气的乌龙茶是最好的选择。乌龙茶属于半发酵茶,茶性温热适中,男女老少皆宜。
因为气温下降,人的胃口变好,稍不注意就饮食过量,给肠胃带来消化压力,乌龙茶就是消脂解腻最好的帮手。秋高落寞,更容易使人心生烦躁,乌龙茶香气丰富,闻香的过程也能改善人的心境状态。
使用盖碗冲泡乌龙茶是不错的选择,冲泡开后可以沿着盖边闻香。用100℃的沸水激出乌龙茶的香气,注重过程中的闻香,也要细细品饮唇齿间的留香。
去年收藏下来的乌龙茶,也可以拿出来对比品饮,尤其注意香气的转化和自己对滋味拿捏的进步。
「冬季」
-红茶、白茶、黑茶-
冬季是进补最好的时节,阳气减弱,寒气直逼人体,所以这时喝茶应以御寒保暖为主。只要是温性、热性的茶,都适宜冬季进补时饮用,比如红茶、白茶、黑茶。
现在就正值严冬,相信大家都已经备了好茶温补身子。一些喝着不错、也适合存储的茶,建议大家可以留下一部分。经过一年的陈化,明年这个时节再拿出来品饮,更养人。
红茶生热暖胃,增加人体御寒能力;白茶富含黄酮类物质,有效提高人体免疫能力,减少感冒风险;黑茶富含纤维素,火锅吃了那么多大鱼大肉,让黑茶帮你清理肠道、保持肠胃畅通。
冲泡红茶也要使用100℃高温,待茶冲开后,还可以加入蜂蜜、红枣片等调饮。老白茶和黑茶则推荐煮饮,能释放茶里更多的营养物质,让你从头暖到脚。
开始你新一年的喝茶计划吧!
四季饮茶课程表
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