今天在家蒸了一锅包子

        五一劳动节放假四天，今天早上不到六点就起床了，今天蒸大包子吃吧！已经很久没吃蒸的包子了。         

      把酵母粉用温水稀释好，掺和在面粉中和好面，把面盆放到一边醒发着，然后收拾包子馅料。

      我从冰箱里拿出一块带皮的猪肉，猪皮上的猪毛还隐约可见。于是我把燃气灶打开，把猪肉带皮的一面放在火上烧了一下，随着滋滋的声音，厨房里顿时充满了难闻的焦糊味道。我抓紧把抽油烟机打开。

      把猪肉处理干净后，切成小丁。把炒瓢刷干净后，放上少许花生油，油热后，放入切后的肉丁，然后不停的翻炒。翻炒时加入少许酱油、蚝油、食盐、味精、十三香。翻炒到肉丁都均匀的沾满调料。

      把炒好的馅料盛在一个大碗里后，又扒了两颗葱，剁碎后搅拌在馅料中。一切弄好后，把馅料放到冰箱的冷藏室里冷藏着。

    馅料弄完后，坐在沙发上喝了一会茶。这时，面也醒发好了。

      抓紧和面、赶包子皮、包包子。一番操作猛如虎，一会儿三笼屉包子便包成了。

    电锅里加满水，把笼屉放好，醒发了十几分钟后，开始加热蒸。

    全了热气后，蒸了三十五分钟后，包子出锅。尝了一尝，简直好吃的无法形容。