如何通过饮食让你拥有一头秀发
1、头发茂密的原因
一头乌黑亮丽的秀发不但大大提高了你的颜值，同时也是身体健康的表现，头发是否茂密与遗传、内分泌以及精神压力等因素有关，从中医角度来讲是气血虚导致头发失去濡养的结果。
2、中医对养发的认识和分类
中医认为：肝藏血，发为血之余，血亏则发枯，肾为先天之本、精血之源，其华在发，头发减少是气血虚、肾虚的表现。
1）头发生长有赖于血，血液把营养输送到毛发，因此气血旺盛则毛发旺盛，气血同源，气血之间相互作用，所以气血亏虚，毛发就失去濡养，从而变得稀少、脱落。
2）肾为先天之本，毛发的生长脱落反映了肾气的盛衰，肾气旺则毛发茂密，乌黑发亮有光泽，反之，毛发则脱落无光泽。
3、养护头发的食材
头发主要成分是角蛋白，含有多种氨基酸和几十种微量元素
1）缺铁和蛋白质时，头发会分叉发黄
2）缺乏维生素A和碘时，头发会发干，无规则，易折断。
3）缺乏维生素B时，会出现脂漏性皮炎和头发脱落
宜食用的食物
1）富含碘和维生素E的食物：海带、紫菜、牡蛎、莴笋、圆白菜、黑芝麻等。
2）含铁的食物：菠菜、油菜、猪瘦肉、瘦牛肉、红枣、葡萄、苹果、桂圆、柑橘、杨梅。
3）富含植物蛋白的食物：黑芝麻、豆。
黑芝麻 性平、味甘。其含有对人体有益的不饱和脂肪酸，维生素E含量最高，抗氧化、延缓衰老、治疗白发等。
黑豆 性平、味甘。功效：活血明目、利水解毒、润泽肌肤、乌须黑发。
黑木耳 性平、味甘。功效：清肺益气、活血润燥、清洁肠胃、延缓衰老、还能溶栓补血。
此外还有大枣、桑葚、乌梅、葡萄、枸杞、蜂蜜、何首乌、茱萸等。
不宜食用的食物
肥肉、羊肉、狗肉、动物内脏、鱼子、蟹黄、油炸食物。
4、养护头发的食谱
中医认为，头发的生长与人体气血，肝肾亏损有关，选用一些养血、补肾、滋阴的中药与食物搭配做成膳食，能促进头发生长，保持一头乌黑秀发。
1）何首乌煲鸡蛋 材料：何首乌 60克、鸡蛋2个。
做法：以上食材加水入锅同煮，蛋壳去皮后再煮5分钟，吃蛋喝汤。
功效：对血虚体弱引起的少白头、脱发、未老先衰者有良效，对虚不受补者，疗效更佳。
2）生发黑豆汤 材料：芝麻 30克、黑豆 30克、枸杞12克、白糖20克。
做法：以上食材入锅煮30分钟，汤渣同服，连服2月
功效：滋养生发，对失眠多梦者尤为有效。
3）花生衣红枣汤 材料：花生米100克、红枣10个，红糖适量
做法：花生米温泡后，留取花生衣，加入大枣煮半小时，加入适量红糖，饮汤吃枣。
功效：养血补血，适于身体虚弱的生发者。
4）枸杞黑芝麻粥 材料：黑芝麻30克、粳米100克、枸杞子10克
做法：以上食材入锅煮粥
功效：补肝肾、益气血，适用于头发花白、脱发、阳虚便秘者。
5）素炒黄豆芽 材料：黄豆芽500克 姜、白糖、盐、油适量
做法：锅内油开，加入黄豆芽，半熟时，加入盐、姜，出锅前加糖。
功效：改善头发、保持黑发、润肤、减肥。
6）炝炒海带丝 材料：海带250克，盐、油适量
做法：锅内油开、加入海带爆炒，出锅即可
功效：海带中含碘丰富、还有一种胶质，对头发有益，能促进生发。
公益健康大讲堂授课专家
马奎胜，中医世家，致力于中医文化弘扬。现任中医特色医术协会指导教师。山东省中医药学会小儿推拿专业委员会委员，山东省中医药学会中医基础专业委员会委员，同时是多家医疗教育机构的特聘的中医教师。行医30余年，对于疾病预防和治疗有着自己的独到见解，擅长药膳食疗、针灸、推拿、手诊对于日常养生、颈肩腰腿痛、落枕、胆绞痛等 疾病有着丰富的临床经验和特效的诊疗方法。
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