格拉条

作者: biaoqianwo | 来源:发表于2016-12-11 22:31 被阅读24次
格拉条.jpg

当街一口大锅,锅上架着千斤顶做的压面机,压面师傅把和得很硬的面团放进去,压着千斤顶,面条便会飘洒入锅,沸腾的开水里很快就煮熟,捞出,放进冷水里,洗去粘液。大小碗的价格不同,自己随便点,可以加一个鸡蛋茶。点好后师傅便会抓起事先煮熟的黄豆芽和适量的面条,投入滚开的锅里一烫便入碗中,调入盐,撒上氽熟的芹菜或豆角粒,淋上芝麻酱,倒入酱油醋,泼上辣椒油,捏一撮榨菜末就好了。

莲池格拉条(京九店)

  • 颍上北路京九丝头西区108号
  • 13855874266
  • 人均10元~20元

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