黄鱼

黄鱼有大小黄鱼之分，属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄鱼主要具有健脾开胃、滋补等功效。

1、健脾开胃：黄鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精的功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。

2、滋补：黄鱼对人体有补益作用，尤其适宜体质虚弱者和中老年人。