元宵节

        今天是元宵节。在老家，过年从除夕之夜开始，一直到元宵节吃完汤圆后，这个年才算圆满画上句号。

        小时候，每年春节时分，妈妈都会装上许多糯米，去专门碾米的地方用碾米机碾碎成粉末状，取回后将碾碎的糯米粉均匀平铺在一个圆形的筛子上。记忆中，那些糯米粉并不似如今从超市买来的那样干而细润，那时的糯米粉仿佛湿湿的，在筛子里放上几天后便结成软软的块状。元宵节那天，妈妈从筛子里拿下几块，放在一个瓷盆里，加少许水，然后一小块一小块的揪下来，放在掌心，轻轻地揉几下，便成小巧玲珑的汤圆了。揉好的汤圆整齐地摆放在大盘子上，这时将大锅的水烧得滚烫，然后揭开锅盖，将揉好的汤圆沿着锅边依次滚下去。等水再次烧开，沸腾，再将汤圆盛起，分别装进几个白色带蓝花的瓷碗中。只等着大人小孩端起小碗，用白瓷调羹挑起一个，送进嘴里，那糯糯的汤圆便在嘴里荡漾开来，再喝上一小口汤，仿佛便是天下最幸福的人了。那时的汤圆是纯粹的糯米汤圆，吃的是糯米的香味。

        后来，汤圆的花样多了。如同包饺子一样，汤圆里揉进各种馅料，譬如芝麻和花生碎。从外表看来，汤圆还是那个汤圆，白色细腻，圆圆滚滚的。可是，用白瓷调羹将它送进嘴里时，嘴里全是芝麻或是花生的香味，与儿时的感觉截然不同。当我们还在年复一年地重复着每年的日常时，冷不防有一年在超市的冷柜里发现大大小小且五颜六色的各种袋装汤圆。于是，就直接将这些袋装汤圆买了回去，烧开水煮了吃。

         汤圆的用料多了，颜色漂亮了，然而却无论如何也吃不出儿时的那种味道，那种纯粹的糯米粉的糯糯的感觉。

        再后来，每年应景似的从超市买来大小不一的各色袋装汤圆，几次三番地劝说孩子尝上几口，都被他们断然拒绝。最后弄得我也兴趣全无，断了我煮汤圆的念头。

        今天是元宵节，我们草草地吃了晚饭。我看了看窗外，万家灯火，只是没有月亮。宋朝大文学家苏轼在《水调歌头·明月几时有 》中写道：人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

        其实，我哪里是想吃汤圆和看月亮啊！我是想念小时候揉汤圆的那个人了！